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保定廚掌柜小吃操練霸王餐
學(xué)習(xí)特征五大湯汁跟秘制黃金醬。
1、無(wú)錫五大湯汁,可以做多種炒菜技術(shù),學(xué)校教學(xué)川香肉片、香辣豆嘴、馬鈴薯雞塊、咖喱牛柳、咖喱魚(yú)排、咖喱雞丁、魚(yú)香肉絲、魚(yú)香茄子、魚(yú)香豆腐、耗油牛柳、杭椒牛柳、紅燒牛肉、鮑汁杏鮑菇、鮑汁燒馬鈴薯、鮑汁腐竹。
2、油炸食品,小孩,年輕人特別愛(ài)吃哦,炸豬排、炸雞排、炸雞柳、炸牛排、炸蝦排、炸魚(yú)排。
3、鹵制食品,多種豐富,鹵雞腿、鹵雞翅、鹵雞爪、五花肉、排骨、鹵鴨脖、鹵鴨翅、鹵鴨胗、鹵鴨腿。
4、多種冷飲,熱飲技術(shù),草莓奶茶、香蕉奶昔、檸檬蘇打水、蜜橙相約、鮮果檸檬水、金桔西柚水。
5、特征涼拌菜,干菜、鮮菜、海制品、豆制品處理,料水、料油、辣椒油的制作。
保定廚掌柜小吃培訓(xùn)霸王餐,一般10天就可以學(xué)會(huì),不限制時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,老師手把手教學(xué),學(xué)員親手操作。
廚掌柜小吃培訓(xùn)學(xué)校地址:保定市徐水區(qū)華龍路530號(hào)。
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