燒烤已成為全世界使用最廣泛的烹調(diào)方式之一，無(wú)論是街頭巷尾，或是街邊店面、校門(mén)、車(chē)站、碼頭、商場(chǎng)、旅游景點(diǎn)到處可見(jiàn)，由于它的香味及不同口味的調(diào)料，誘使著人們的食欲，再加上眾多的可烤之物取之不盡，用之不竭，使燒烤有著經(jīng)久不衰的市場(chǎng)。引航餐飲制作的烤羊排外焦里嫩，肉爛味香，具有補(bǔ)血、補(bǔ)虛養(yǎng)身、補(bǔ)陽(yáng)等功效。廣泛的消費(fèi)群體和深厚的市場(chǎng)基礎(chǔ)，使得整個(gè)烤羊排市場(chǎng)正處于蓬勃發(fā)展的黃金期!

培訓(xùn)課程安排

1、原材料的認(rèn)識(shí)及作用;

2、前期準(zhǔn)備工作及要點(diǎn);

3、制過(guò)程中的注意事項(xiàng);

學(xué)習(xí)步驟

1、烤羊排的系統(tǒng)講述;

2、烤羊排原料的選購(gòu);

3、烤羊排食材的預(yù)加工;

4、烤羊排加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、烤羊排加工的工藝步驟;

6、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

學(xué)員培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

1、我們是正規(guī)，大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實(shí)地考察，滿意后簽約學(xué)習(xí)。

2、規(guī)模大，操作廚具多，保證學(xué)員個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。

3、一對(duì)一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司提供，不讓學(xué)員出一分錢(qián)。

4、在培訓(xùn)過(guò)程中，由師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購(gòu)買(mǎi)要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開(kāi)店學(xué)員在原材料和器具的采購(gòu)無(wú)后顧之憂。

5、一次性收取費(fèi)，中途不再收取其他費(fèi)用。

開(kāi)店流程

第一,定位顧客,選擇店址

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

第三,烤羊排店面布置,裝修

第四,制作烤羊排設(shè)備采購(gòu)

第五,制作烤羊排原料采購(gòu)

第六,烤羊排店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

烤羊排屬于清真菜，制作原料有羊排，洋蔥、雞蛋、小麥面粉等。學(xué)正宗烤羊排技術(shù)找哈爾濱引航餐飲培訓(xùn)學(xué)校，好技術(shù)更講究，想學(xué)技術(shù)的朋友，想了解更多，可加老師在線領(lǐng)取費(fèi)用報(bào)價(jià)、項(xiàng)目資料、實(shí)操視頻等資料哦!