在一系列的飲料、盒飯、零食自動(dòng)販賣機(jī)涌上街頭之后。最近，有一家創(chuàng)業(yè)公司把時(shí)下流行的素食自動(dòng)售賣機(jī)也帶上了舊金山街頭。

　　美國(guó)一家叫做 leCupboard的食品創(chuàng)業(yè)公司在街邊推出了一款專賣素食的自動(dòng)售賣機(jī)。leCupboard 的母公司 Looly 成立于 2013 年，由摩洛哥的企業(yè)家 Lamiaa Bounahmidi 創(chuàng)立，目前公司有 200 萬(wàn)美元資金，因?yàn)樽詣?dòng)素食售賣機(jī)這個(gè)點(diǎn)子而受到投資人的關(guān)注

　　leCupboard 原本在灣區(qū)開(kāi)設(shè)有一家同名的咖啡館，同時(shí)售賣素食。它還在灣區(qū)設(shè)有六個(gè)合作門店。據(jù) leCupboard 公司的介紹，他們預(yù)計(jì)在接下來(lái)的幾個(gè)月里在洛杉磯的兩個(gè)地方設(shè)置這種素食售賣機(jī)。

　　在舊金山，還有一家做得更早一些的素食無(wú)人餐廳，叫做 Eatsa。這家餐廳里，你最先看到的并非食物、服務(wù)生、或者廚師而是整排的 iPad。這些 iPad 用來(lái)讓顧客進(jìn)行點(diǎn)餐，不過(guò) Eatsa 提供的沙拉品類非常少，只有六種可供選擇。在美國(guó)版大眾點(diǎn)評(píng) Yelp 的評(píng)價(jià)頁(yè)面上，大多數(shù)人給出好評(píng)的理由也只是這家無(wú)人餐廳所帶來(lái)的“未來(lái)感”，而非食物的口味。

　　leCupboard 想做一個(gè)簡(jiǎn)易版的 Eatsa，另外 leCupboard 所提供的食物看起來(lái)也更加吸引人。它們提供有小扁豆沙拉、雜糧水果布丁早餐、西葫蘆面條、核桃香蒜，并且還有有精心包裝。

　　接下來(lái)，leCupboard 稱將把自動(dòng)售賣機(jī)安放在那些難以買到素食食品的地方，比如說(shuō)醫(yī)院、辦公場(chǎng)所附近。

　　在中國(guó)，這種無(wú)人售賣機(jī)的形式同樣受到了歡迎。自動(dòng)橙汁機(jī)、迷你 KTV、自動(dòng)咖啡機(jī)紛紛涌現(xiàn)。因?yàn)殇N量通常不會(huì)隨著面積的增長(zhǎng)而線性上升，所以無(wú)人售賣機(jī)提供了一種更加節(jié)省成本的方式，為那些不需要顧客思索太久就會(huì)購(gòu)買的商品提供了渠道。