雞汁豆腐有香辣濃郁、營(yíng)養(yǎng)實(shí)惠、老少皆宜等特點(diǎn)。想創(chuàng)業(yè)就行動(dòng)，食尚香餐飲速成培訓(xùn)班誠(chéng)心為你技術(shù)，做小吃幾乎無(wú)，資金需求少，不用擔(dān)心被困住成本。業(yè)是沒(méi)有年齡的，不管是人還是年長(zhǎng)者都可以搞定.參加我們的培訓(xùn)，學(xué)員無(wú)需任何，我們不但將優(yōu)質(zhì)的技術(shù)傳授給學(xué)員，更給學(xué)員以獨(dú)特的配方，價(jià)格、利潤(rùn)的多少，開(kāi)店決策，定價(jià)要決等。

選址只能吸引顧客的目光，那么小吃店的口味才是留住顧客的關(guān)鍵。如果小吃店的口味很好，那么顧客吃了一次還想再來(lái)吃第二次，就形成了回頭客。顧客覺(jué)得好吃，還會(huì)自主地去幫你的小吃店宣傳，一傳十，十傳百，這樣小吃店的口碑就有了。一家小吃店生意想要成為經(jīng)典小吃，能夠在小吃店所在區(qū)域立于不敗之地。

先將凈黃豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小時(shí)左右，到豆瓣膨漲成發(fā)白時(shí)撈出，倒入磨漿機(jī)或石磨中磨成細(xì)豆?jié){，用布將細(xì)豆?jié){過(guò)濾，將取過(guò)豆渣的漿汁倒入鐵鍋里，用旺火燒開(kāi)后，倒入專用桶內(nèi)，再將熟石膏用清水化開(kāi)，放入瓦缸內(nèi)，將桶里豆?jié){趁熱倒入，約5分鐘，即成雞汁豆腐。

雞汁豆腐的成本費(fèi)用花了多少?具體從這幾個(gè)方面計(jì)算，水電費(fèi)，人工費(fèi)用，還有就是豆腐花費(fèi)，以及面粉，用油的花費(fèi)，重要的是還有店鋪?zhàn)饨鸬馁M(fèi)用，消耗的營(yíng)銷成本和純利潤(rùn)計(jì)算之后，就可以得到雞汁豆腐一天的利潤(rùn)，然后每個(gè)月，再到一年的利潤(rùn)大概就可以得知賺多少利潤(rùn)了，那么雞汁豆腐的利潤(rùn)高不高要用數(shù)據(jù)說(shuō)話。

雖然開(kāi)店培訓(xùn)別家的品牌會(huì)擁有一定量的消費(fèi)者，但是在開(kāi)業(yè)之際進(jìn)行大量的宣傳也是必不可少的。這樣可以在短時(shí)間里讓大家了解和熟知該品牌的漢堡店，進(jìn)而加大進(jìn)店購(gòu)買的幾率。我們的教學(xué)方式是:一對(duì)一包+手把手教會(huì).隨到隨學(xué).理論結(jié)合實(shí)際.親手做出試味.開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo).學(xué)會(huì)為止!食尚香餐飲服務(wù)中心，從事“風(fēng)味小吃、早點(diǎn)、面食湯餅、油炸燒烤、鹵肉、熱菜涼菜、砂鍋”等一系列特色美味小吃培訓(xùn)。