港式奶茶是香港獨(dú)有飲品，茶味重偏苦澀，口感爽滑且香醇濃厚為特點(diǎn)。制作方法較大陸奶茶復(fù)雜，經(jīng)過撞茶(拉茶)工序，保證奶茶中保留茶葉的濃厚。后來人們稱之香港老街ST0RY奶茶。之所以港式奶茶能聲名鵲起，而在內(nèi)地卻不能像臺(tái)灣奶茶普及，有一個(gè)重要原因是它所用的原材料。(當(dāng)然奶就不多解釋了)得益于香港獨(dú)天得厚和貿(mào)易自由優(yōu)勢(shì)，港式奶茶中的紅茶都是從斯里蘭卡大量進(jìn)口的。斯里蘭卡獨(dú)特的雨水充沛的熱帶氣候讓這里出產(chǎn)的紅茶香味濃郁。

　　港式奶茶培訓(xùn)詳情  

　　咖啡初步學(xué)習(xí)：磨豆機(jī)認(rèn)識(shí)和使用、咖啡豆磨豆粗細(xì)目數(shù)學(xué)習(xí)，咖啡機(jī)認(rèn)識(shí)和使用，高壓蒸汽打奶泡的方法和技巧，各種拉花手法反復(fù)練習(xí)，各種花式咖啡的制作。

　　原磨咖啡類：夏威夷可娜咖啡 ★焦糖瑪奇朵★摩卡咖啡★哥倫比亞咖啡★珍品咖啡★極品藍(lán)山咖啡★炭燒咖啡等

　　精致咖啡類：strong>★咖啡雪頂★咖啡金鉆★摩卡霜凍★冰卡盆栽★咖啡漂浮★彩虹咖啡杯★摩卡可可★焦糖瑪奇朵★炫彩咖樂杯★熱情咖啡★愛爾蘭咖啡★香草冰淇琳咖啡★椰香咖啡★百合冰咖啡★濃縮冰咖啡等

　　花式咖啡類：意大利濃縮咖啡★摩卡霜凍★咖啡雪泡★南山經(jīng)典★寒天冰卡★卡布奇若咖啡★焦糖拿鐵★美式淡咖啡★瑪琪雅朵★意式維也納咖啡★康寶藍(lán)等

　　特調(diào)咖啡類：摩可花式★醇香咖啡金鉆★鴛鴦情深★咖啡漂浮、★咖啡雪頂、★咖啡鮮果杯、★咖啡奶杯，★藍(lán)色夏威夷★巧克力咖啡等  

　　港式奶茶培訓(xùn)課程  

　　認(rèn)識(shí)咖啡技巧的工作原理、維護(hù)常識(shí)。

　　咖啡豆研磨粗細(xì)度的掌握技巧。

　　咖啡機(jī)打奶泡的細(xì)膩度掌握。

　　反復(fù)操練各種拉花技巧手法。

　　制作各種名稱咖啡的成品。

　　搭配果汁、茶飲的制作調(diào)配。

　　花式咖啡、速溶咖啡的調(diào)配技巧。  

　　港式奶茶培訓(xùn)方式  

　　隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休;老師手把手教學(xué)，簡單易懂;前期老師做給學(xué)員看，后期學(xué)員實(shí)際動(dòng)手操作,學(xué)習(xí)快;名師親自指導(dǎo)，學(xué)員反復(fù)練習(xí)，更容易上手;包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。真正做到不一樣的培訓(xùn)，不一樣的收獲!