火鍋是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食，食材眾多，歷史悠久，是現(xiàn)在人們聚會(huì)時(shí)會(huì)選擇的食物?；疱伿乾F(xiàn)在比較方便快捷的特色美食，被很多消費(fèi)者乃至想小本創(chuàng)業(yè)者都很喜歡的，重慶火鍋起源于明末清初，后經(jīng)過(guò)社會(huì)的發(fā)展和歷史的變遷，人們的飲食習(xí)慣的改變，重慶火鍋的迪特風(fēng)味被很多人喜歡著，然后后經(jīng)過(guò)不斷的發(fā)展，逐漸的重慶火鍋開始風(fēng)靡全國(guó)，在很多地方現(xiàn)在都能看到重慶火鍋的招牌，不僅如此，在國(guó)外有很多地方都有重慶火鍋的經(jīng)營(yíng)。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、火鍋底料的識(shí)別和配方。

　　2、火鍋香料的識(shí)別和配方。

　　3、火鍋糍粑辣椒的制作方法。

　　4、火鍋底料的炒制方法。

　　5、火鍋老油的處理方法。

　　6、火鍋味型的調(diào)配方法。

　　7、火鍋秘制味碟技巧。

　　8、熬制過(guò)程中的常見問(wèn)題和處理技巧。

　　9、火鍋的勾兌方法和技巧。

　　10、火鍋主要原材料的好壞識(shí)別等。

　　【教學(xué)模式】

　　按照重慶火鍋標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　火鍋是一年四季人們都喜歡的一項(xiàng)美食，也是很多人聚會(huì)的時(shí)候會(huì)選擇的，想學(xué)習(xí)火鍋，就來(lái)我們佛山煌旗小吃培訓(xùn)中心，我們這邊是所有和火鍋相關(guān)的技術(shù)都是包教包會(huì)的，一般情況下幾天內(nèi)就可以學(xué)會(huì)，這個(gè)全靠自己的學(xué)習(xí)能力，直到自己和老師都覺得你學(xué)員了才可以畢業(yè)，火鍋一般都是開店，到時(shí)我們會(huì)有專業(yè)的老師去給你設(shè)計(jì)門面等一些創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，免費(fèi)提供開店技術(shù)指導(dǎo)與管理指導(dǎo)。想學(xué)習(xí)火鍋技術(shù)就來(lái)我們佛山煌旗小吃培訓(xùn)中心吧。