烤羊腿是蒙古草原一帶的特色佳肴，是從烤全羊衍變而來的?？狙蛲冉?jīng)由炭火的烤制，表皮焦黃，香味濃郁，真正的集色、香、味、鮮與一體。烤羊腿干酥不膩，肉嫩，外焦，很受人們的喜愛，聲譽(yù)國內(nèi)外。

　　烤羊腿做法培訓(xùn)過程：

　　1.教學(xué)員認(rèn)識及采購羊腿，了解原料的質(zhì)量，識別注水羊腿;

　　2.羊腿的初加工，去腥，腌制入味的過程;

　　3.教學(xué)員認(rèn)識各種香料及腌制配方的使用;

　　4.炭烤羊腿爐具的選擇及使用;

　　5.羊腿的烤制火候及技術(shù)掌握;

　　6.各種味型的配方及制作。

　　7.店面經(jīng)營選址、裝修、經(jīng)營管理等;

　　8.材料及設(shè)備采購?fù)緩剑顿Y預(yù)算和風(fēng)險回避。

　　培訓(xùn)方式：

　　按烤羊腿標(biāo)準(zhǔn)配方學(xué)習(xí)，專業(yè)師傅手把手教學(xué)，您親自動手練習(xí)，師傅在旁檢查指導(dǎo)，學(xué)會為止。

　　學(xué)習(xí)時間：

　　隨到隨學(xué)，長期招生。不限制學(xué)習(xí)時間，反復(fù)練習(xí)，直到熟練做出滿意口味為止。

　　烤羊腿的美味，讓其成為街邊火爆的項目，喜歡吃烤羊腿的朋友越來越多，市場非常的廣，因此很多人就發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，想要做烤羊腿生意?？狙蛲鹊拿牢妒怯刑囟ǖ募夹g(shù)配方才能制作出來的，如果沒有好的配方和師傅，做出來的味道就會非常不好，吃的人就會少。那么想學(xué)習(xí)烤羊腿技術(shù)哪家強(qiáng)?

　　佛山煌旗小吃培訓(xùn)中心專業(yè)師傅教學(xué)，正宗美味的配方，制作出來的烤羊腿飄香四里，口感鮮嫩，味道香鮮，很受消費者歡迎?？上冗^來考察品嘗，滿意再報名學(xué)習(xí)。佛山煌旗小吃培訓(xùn)中心想學(xué)習(xí)烤羊腿技術(shù)就到煌旗考察品嘗吧!我們期待您的到來!