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餐飲培訓(xùn)
選址,開小吃店,千萬(wàn)要注意的事項(xiàng)。
來(lái)源:美食可尋 時(shí)間:2018-06-04 08:45:31        瀏覽:383
投資開店,選址是前期籌備工作的一大重點(diǎn),下面小編就為大家分享幾個(gè)開小吃店選址的注意事項(xiàng): 1、選址要有前瞻性 很多人開店選址都喜歡選擇“黃金地段”,但并不是所有的“黃

投資開店,選址是前期籌備工作的一大重點(diǎn),下面小編就為大家分享幾個(gè)開小吃店選址的注意事項(xiàng):
 

選址,開小吃店,千萬(wàn)要注意的事項(xiàng)


  1、選址要有前瞻性

  很多人開店選址都喜歡選擇“黃金地段”,但并不是所有的“黃金地段”都適合開店。隨著市政規(guī)劃的變動(dòng),有些熱門地方會(huì)變成冷門地方,一些正在開發(fā)中的地段也有旺起來(lái)的可能。因此,投資者在選址時(shí)要把眼光放遠(yuǎn)些,多了解該地區(qū)將來(lái)的發(fā)展情況。與其選擇現(xiàn)在被商家看好的店鋪經(jīng)營(yíng)位置,不如選擇不遠(yuǎn)的將來(lái)會(huì)由冷變熱的街道或市區(qū)。

  2、選址處的客流要集中

  做餐飲生意,特別是小吃店,成功者的經(jīng)驗(yàn)是:選擇有客源潛力的地段。小吃店的店址可以考慮三個(gè)方面,一是街面房,至少也應(yīng)是巷弄口;二是寫字樓較集中的地方;三是居民住宅較集中的地方。當(dāng)然,三者都集中的地方更好。

  3、店面租金的性價(jià)比要合適

  不同地段、不同結(jié)構(gòu)的店面,月租金會(huì)有很大的出入,投資者不能只看店面的絕對(duì)價(jià)格,更應(yīng)考慮租金的性價(jià)比。

  4、要選擇有廣告空間的店面

  有的店面沒有獨(dú)立門面,店門前天然就失去獨(dú)立的廣告空間,也就使你失去了在店前開展?fàn)I銷活動(dòng)的空間。所以,小吃店在選址時(shí)要盡量選擇有廣告空間的店面,日后才能更好地開展?fàn)I銷工作,吸引更多的客流。

  5、選址要有“傍大款”意識(shí)

  “傍大款”是指將店面開在集客力較強(qiáng)的品牌門店和公共場(chǎng)所旁邊。餐飲專家表示,有很多知名的餐飲店在開店選址前都做過(guò)大量細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)查,把店面開在它們旁邊,既可省去考察場(chǎng)地的時(shí)間和精力,還可以借助它們的品牌效應(yīng)招攬一些顧客。

  6、團(tuán)租更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

  現(xiàn)在,十幾平方米的小店面很是搶手,租金漲了不少,相反,一二百平方米的大店面卻因?yàn)闇舛韮r(jià)下跌。在這樣的情況下,幾名創(chuàng)業(yè)者不妨以團(tuán)體租賃的方式低價(jià)租下大店面再進(jìn)行分割。這樣一來(lái),每位創(chuàng)業(yè)者都能節(jié)省不少費(fèi)用。

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