長沙哪里有學(xué)做月餅技術(shù)的機(jī)構(gòu)？月餅是久負(fù)盛名的中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，中秋節(jié)節(jié)日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗始于唐朝。北宋之時在宮廷內(nèi)流行，后流傳到民間，當(dāng)時俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習(xí)俗。月餅與各地飲食習(xí)俗相融合，又發(fā)展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。

　　月餅技術(shù)培訓(xùn)班教學(xué)內(nèi)容：

　　第一部分：核心基礎(chǔ)技術(shù)

　　月餅糖漿熬制核心技術(shù)

　　廣式月餅餅皮的制作技術(shù)

　　酥皮月餅餅皮的核心制作技術(shù)

　　冰皮月餅餅皮的制作技術(shù)

　　第二部分：成品制作

　　廣式蛋黃月餅、廣式蓮蓉月餅、廣式五仁月餅

　　京式白月餅、京式自來紅、京式糖酥月餅

　　京式酥皮月餅、京式油酥月餅

　　港式冰品月餅、法式肉松月餅、日式黃金月餅

　　蘇式火腿月餅、老婆餅、蛋黃酥

　　無糖紫薯月餅、抹茶飄香月餅、巧克力榴蓮月餅

　　長沙曾食坊小吃培訓(xùn)學(xué)校在教學(xué)過程中，老師對待每一個學(xué)員都是一樣的，關(guān)心學(xué)員提出的各種問題并給予解答，保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客，堅持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費(fèi)再學(xué)的政策，保證學(xué)員不會忘記所學(xué)知識，即使忘記了可再來我們公司免費(fèi)學(xué)習(xí)。在實開店過程中有任何問題，都可以留言或來公司或其它方式咨詢，我們也會認(rèn)真解答，提供開店指導(dǎo)。