諸葛烤魚是一道特征傳統(tǒng)名菜，歸于川菜系或湘菜系?？爵~系列為主特征，烤魚、功夫鹵、香水魚、精品系列為輔的菜系產(chǎn)品，分為麻辣、幽香兩大系列。相傳在三國時期，劉備、關(guān)羽、張飛這三人聚于皇榜之下，結(jié)義于桃花園，祭罷六合，復(fù)宰牛設(shè)酒，聚鄉(xiāng)中勇士，得三百余人，就桃園中暢飲一醉，大魚大肉爽快一番!期間有個姓張的廚子擔任烹飪，他有一手絕活就是炭火烤魚，醇和味美、鮮上加鮮!劉備等大喜，酒肉過后士氣大振，劉備揮刀盟曰：“汝等烹飪有佳，當記頭功”后劉備登基，定烤魚為蜀國國菜。三國三結(jié)義烤魚由此而來。

　　諸葛烤魚在不斷發(fā)展中結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習慣和現(xiàn)代烹飪技能，不增加任何色素和化學物質(zhì)，全部是純天然的香料與草藥制造，滋味香醇濃郁，回味甜美，養(yǎng)分健康，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。豫香園諸葛烤魚分五種口味：麻辣味、香辣味、醬香味、椒麻味、豆豉味。

　　管是在白天還是夜晚，小吃街上總是熱熱鬧鬧、沸沸騰騰的，尤其是在晚上，簡直是座無虛席，有的小吃攤被圍堵得水泄不通。學烤魚技術(shù)要多少錢？

　　小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。

　　世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當?shù)仫L俗而異，特色鮮明，風味獨特?，F(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風味小吃還可以藉此了解當?shù)仫L情。