隨著蛋糕店的增多，蛋糕產(chǎn)品也是越來越多，層出不窮，人們也慢慢的把蛋糕的注意力轉(zhuǎn)移到了蛋糕的品質(zhì)，那么，就會(huì)出來這樣一個(gè)問題，就是蛋糕的新鮮度，大家平常購(gòu)買蛋糕的時(shí)候，肯定都想買新鮮有營(yíng)養(yǎng)的蛋糕，那么，在眾多的蛋糕產(chǎn)品中，我們要如何辨別蛋糕的新鮮程度呢，別著急，接下來，l魯昂蛋糕培訓(xùn)小編就教大家如何來辨別蛋糕是否新鮮健康。

　　1、蛋糕的材料

　　蛋糕的制作食材有很多種，而高纖的麥包相對(duì)于其他是較健康的，而且麥包有助于控制血糖的濃度。所以健康的面包之一是五谷雜糧做的，我們還可以添加一些其他的天然的食材，而有餡料的面包我們可以少吃，比較油膩，多脂肪。

　　2、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示

　　我們還可以看面包旁邊的標(biāo)簽，有些蛋糕店會(huì)把面包的熱量及脂肪列出來，供消費(fèi)者參考。低脂、低熱量面包熱量低于40卡，脂肪少于3克。就是低脂、低熱量的面包。高纖維的面包，膳食纖維達(dá)到了6克以上。

　　3、吃的感覺

　　通過食用，對(duì)于是健康有營(yíng)養(yǎng)的面包，我們可以根據(jù)吃下去的感覺，如果吃下去比較膩，而且想喝水等等，就說明蛋糕的糖份和油量的含量還是比較高的，說明天然的食材占的分量少，我們還可以用紙巾測(cè)試，把面包放到紙巾上，有油光說明蛋糕比較油膩。