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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
干鍋土豆片在市場上是非常火爆，通常干鍋是葷素搭配。干鍋土豆片是一道川渝地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，主料是土豆和適量的五花肉。稍微炸過的土豆片外焦里嫩。也可根據(jù)自己的口味適當添加辣椒等調料。干鍋土豆片，是餐飲行業(yè)里面的一種特色菜品，它是相對于火鍋而得名為干鍋。火鍋在加工和食用時具有較多的湯汁，是為了適應涮燙各種食材;而干鍋的湯汁則相對較少，一般作為菜品直接上桌食用。最先的干鍋土豆的形成是將菜在廚房里先做好，裝入鐵鍋中再上桌食用，為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動以防止粘鍋。后來，干鍋逐漸演變成為將主料食完以后，再利用剩余的湯汁(或另加湯水)燙食其它食用材料或是由廚師加入其它材料加工好以后食用，這就有些類似火鍋的就餐形式了。干鍋菜是當今各大小餐館、酒樓、夜市經(jīng)營當中不可缺少的一個系列菜品，熱愛干鍋土豆的消費人群之多，頗有一定市場。
? 干鍋土豆培訓內容
A、理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
B、示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
? 干鍋土豆培訓優(yōu)勢
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠 1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。
交通方便，無論車站還是市中心都有多條線路到公司。
