粉蒸肉是重慶武隆乃至西南地區(qū)傳統(tǒng)名吃之一。據(jù)傳宋朝時(shí)武隆有個(gè)朱姓縣官，此人貪污受賄，致使民不聊生，老百姓對(duì)他無(wú)可奈何。當(dāng)時(shí)，衙門(mén)外一個(gè)飯館的師傅體察民情，想出一種吃食叫“繩綁捆豬吃”，“豬”即暗諷“朱”的意思。他把豬肉切成片，剁成末，用薄面皮包住后纏上粉條，粉條即繩子，意為把“朱”繩捆索綁，剁成肉醬。消息傳出，百姓心花怒放，都想去啃“朱”幾口，出出心中悶氣。就這樣，一傳十，十傳百，這家餐館生意興旺。一天，朱縣官也來(lái)吃“繩綁”，飯館師傅忙抓一把面撒在其上，蓋上籠蒸。因?yàn)槲断銚浔?，縣官就問(wèn)籠中是什么吃食，師傅說(shuō)是蒸肉，饞得縣官直流口水，大叫：“快快，把籠揭開(kāi)，讓老爺吃點(diǎn)蒸肉！”這次，朱縣官吃了大半篦子蒸肉，之后又天天來(lái)吃。后來(lái)，他聽(tīng)說(shuō)這蒸肉的暗喻之意后，一氣死在衙門(mén)里。此后，蒸肉慢慢流傳，成為重慶的獨(dú)特小吃。  

　　粉蒸肉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹  

　　對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。粉蒸肉就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，好項(xiàng)目無(wú)憂創(chuàng)業(yè)。  

　　粉蒸肉培訓(xùn)內(nèi)容  

　　1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);

　　2、掌握使用粉蒸肉的核心材料、靈魂;

　　3、學(xué)習(xí)粉蒸肉的各種輔料、配料的制作;

　　4、學(xué)習(xí)粉蒸肉的選材、加工的處理方法。

　　5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。  

　　粉蒸肉學(xué)習(xí)方式  

　　按照粉蒸肉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。  

　　后續(xù)服務(wù)支持  

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I(mǎi)不到，我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);

　　3、開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。  

　　粉蒸肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值  

　　豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。