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尋餐網(wǎng) > 餐飲培訓(xùn) > 長沙小吃培訓(xùn) > 長沙小吃培訓(xùn) > 課程詳情

更新時間：2020-03-24 11:47

砂鍋牛蹄培訓(xùn) 近期11人預(yù)約報名 257 課程級別 初級 培訓(xùn)周期 1-7天 培訓(xùn)時間 隨到隨學(xué) 課程費用 請詢價 預(yù)約報名 在線咨詢

曾食坊
- 認(rèn)證1年
- VIP1
機構(gòu)名稱：長沙曾食坊小吃培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立日期 : 2013-07-15

課程數(shù)量 : 204
培訓(xùn)地點 : 湖南省長沙市

老師人數(shù) : 5

正規(guī)學(xué)校
品質(zhì)保證
大力支持

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課程詳情

　　砂鍋牛蹄是一道漢族名菜。此菜藥香悠長，軟爛適口。牛蹄置大火上烤至表皮呈現(xiàn)焦色;用砂鍋加以秘制湯料燜至而成，是牛蹄愛好者首選的一種湖南特色菜!

　　長沙曾氏食為天砂鍋牛蹄培訓(xùn)： 1.原料的進(jìn)貨渠道及選購技巧 2.牛蹄的處理和加工技巧 3.湯料的調(diào)制及配方比例 4.牛蹄煲去味、入味的做法 5.實操牛蹄煲詳細(xì)做法培訓(xùn) 我們食為天小吃培訓(xùn)方式：是食材教做------師傅教一遍----------自己在動手操作一遍--------較好遍沒有學(xué)好-------自己在動手做第二遍---------秘方也要按比例教-------一一寫好----------直到自己學(xué)好為止。我們食為天小吃培訓(xùn)選材開始----------選擇那些材料--------材料怎么處理--------材料怎么搭配好吃技術(shù)優(yōu)勢：

　　一、正宗小吃，適合各地大眾口味，不易模仿; 二、南北小吃培訓(xùn)機中心獨家秘制技術(shù)，在同行業(yè)當(dāng)中處于領(lǐng)先地位三、技術(shù)流程標(biāo)準(zhǔn)化，科學(xué)化，讓學(xué)員易學(xué)，易懂，易用; 四、教學(xué)師傅技術(shù)精湛，廚藝超群，學(xué)員學(xué)習(xí)小吃的同時，師傅還會教些其他的廚藝簡介：是把食品加調(diào)料拌和涼著吃的菜肴。