近幾年隨著生活品味提高，越多的人關(guān)注飲食的講究。韓國年糕火鍋逐步開發(fā)到各地市場，受到了廣大消費(fèi)者的好評!特色一、健康環(huán)保、順應(yīng)時尚，無油煙，不會烤糊產(chǎn)生致病物質(zhì)，更衛(wèi)生、環(huán)保、健康，更容易得到消費(fèi)者的青瞇;特色二、年糕種類豐富，肉類、海鮮、鮮菜一鍋端;特色三、快捷，潔凈，時尚是百分之八十青年聚會用餐場所，在飲食當(dāng)中感受到了情調(diào)與樂趣。目前，這種年糕火鍋是創(chuàng)業(yè)人士理想的項目，它有著無限的前景。

北京美食園韓國年糕火鍋培訓(xùn)內(nèi)容

　　蔬菜年糕火鍋、芝士年糕火鍋、海鮮年糕火鍋、牛肉年糕火鍋、泡菜年糕火鍋、菌菇年糕火鍋

北京美食園韓國年糕火鍋培訓(xùn)課程

1.老師現(xiàn)場演示

2.學(xué)員操作練習(xí)

3.開店所需設(shè)備介紹

4.實(shí)習(xí)操作

5.老師糾正，老師考核作品

6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤分析

7.老師教采購原材料，挑選調(diào)料，開店所需設(shè)備

北京美食園韓國年糕火鍋實(shí)際操作內(nèi)容

　　1、處理各種形狀的年糕

　　2、年糕火鍋醬料的調(diào)配、制作。

　　3、年糕火鍋各種口味所需原材料的處理和制作

　　4、制作、烹飪年貨火鍋的整個操作工藝流程。

　　5、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

　　6、年糕火鍋等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。

　　7、店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風(fēng)格。

　　8、投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，店面經(jīng)營的日常管理。