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餐飲培訓(xùn)
河北保定學(xué)做臭豆腐怎么樣?需要學(xué)多久?
來源:勤盛源 時(shí)間:2020-10-23 11:11:22        瀏覽:783
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河北保定學(xué)做臭豆腐怎么樣?需要學(xué)多久?在保定勤盛源學(xué)做臭豆腐色墨黑,外焦里嫩,鮮而香辣。勤盛源培訓(xùn)的臭豆腐 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細(xì)嗅濃香誘人。黑色的外皮下鍋不久就開始冒著滋滋的小泡泡,撈上來淋上調(diào)好的剁椒汁、蒜汁和香菜,一口咬下去那種酥脆的口感,外焦里嫩,滿口留香。

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臭豆腐培訓(xùn)


培訓(xùn)課程

1.如何選料的講解;

2.豆腐的侵泡時(shí)間與過程;

3.油溫的控制;

4.炸制時(shí)間的控制;

5.湯料的制作方法;

6.秘制原料制作過程;

7.怎么控制成本與提高利潤;

8.銷售方法與技巧的詳細(xì)講解過程。

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勤盛源

保定勤盛源小吃培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 135
老師人數(shù):4
機(jī)構(gòu)名稱: 三河市珍還行餐廳
創(chuàng)立時(shí)間: 2018-11-20
培訓(xùn)地點(diǎn): 河北保定
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溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請(qǐng)放心接聽!
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