JM-100型真空和面機(jī)

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• 設(shè)備價(jià)格：我要詢(xún)價(jià)
• 設(shè)備類(lèi)型： 面制品 > 和面機(jī)
• 購(gòu)買(mǎi)支持：包郵可上門(mén)安裝

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適用范圍

適用于早餐店設(shè)備，中餐店設(shè)備，西餐店設(shè)備，米粉店設(shè)備，學(xué)校食堂設(shè)備，其他

設(shè)備介紹

　　1、本機(jī)主體采用優(yōu)良不銹鋼制作。

　　2、采用好的結(jié)構(gòu)，密封件和軸承更換更方便容易。

　　3、和面過(guò)程在真空負(fù)壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在短時(shí)間、充分的吸收水分，形成良好的面筋網(wǎng)絡(luò)，面團(tuán)光滑，使面團(tuán)的韌性和嚼勁均達(dá)到好狀態(tài)。面團(tuán)呈微黃色，熟化狀態(tài)好。

　　4、吃水率高，大大降低了產(chǎn)品的制作成本。

　　5、本機(jī)采用好的攪拌方式，兼有和面、揉面、醒面三大功能，和出的面不用放置，不用醒面，出面即可使用。

　　6、采用PLC控制，功能強(qiáng)，可根據(jù)工藝設(shè)定和面時(shí)間和真空度。