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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
冷吃兔是著名的地方傳統(tǒng)美食。這是一道以兔肉和辣椒為主料烹飪出來的美食，聚集了四川麻、辣、鮮、香四種風味，讓人欲罷不能。迄今已有百余年歷史，深受人們喜愛。如果你想了解冷吃兔技術(shù)，冷吃牛肉是四川自貢的漢族傳統(tǒng)美食之一。
項目特點
特點就是“綿香”，看起來一根一根的牛肉條，確是別想一口能夠嚼爛的，而且冷吃牛肉就得慢慢的撕著吃，越吃越香，越吃越想吃。所以，制作冷吃牛肉就一定得選取牛身上有力量的部分——牛后腿跟腱肉，這一部分的肉是牛身上緊致的肌肉，也就有嚼頭愛吃牛肉的朋友記得收藏哦~冷吃牛肉，是四川鹽幫菜系的一道美食。原是鹽業(yè)工人補充體力的一道菜，后來演變成家家戶戶出遠門必帶的小零嘴?，F(xiàn)在，常年在外工作學習的四川人，也常喜歡叫家人做上一點，郵寄他鄉(xiāng)來解饞。樂一廚冷吃兔技術(shù)不加任何添加劑，全部采用純天然香料制作而成，做到真正的健康，天然。
冷吃兔培訓內(nèi)容：
1.原材料的挑選
2.香料的認識
3.兔肉改刀、去腥處理技術(shù)
4.兔肉腌制及輔料準備
5.炒制技術(shù)
6.核心技術(shù)的講解
7.成品的制作及裝盤實體店式培訓，老師一對一教學，學員100%親自操作練習，配方無保留，一次性收費，學會為止，后期更無任何費用，讓學員學的開心，學的放心。
培訓優(yōu)勢：教學方式：實體店式培訓、一對一教學、學員100%親自操作練習
培訓時間：
不限時間、學會為止、正常一周左右學會
教學優(yōu)勢：
簽訂合同、教全部技術(shù)和配方、包食宿、包食材、免費實習特別強調(diào)：一人報名、兩人學習，5年內(nèi)免費學習新配方和新技術(shù)
致學員的一段話：
核心技術(shù)不保留，配方全傳授，100%親自操作，一次性收費，學會為止，樂一廚一直堅持真材實料教學，認真教會每一個學員，讓學員都能夠達到師傅水平。歡迎實體考察，品嘗味道，全面了解再報名。
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