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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
鍋貼，是我國北方的一種傳統(tǒng)小吃，全國其他地區(qū)皆有分布，主要屬于煎烙餡類的小食品。制作精巧，味道可口。根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。
培訓流程
1、所需香料的認識及處理
2、分析所需材料質量并規(guī)劃分類
3、掌握主料、輔料及味型
4、學習所需設備的使用方法
5、學習面團制作、發(fā)面、醒面等知識
6、學習餡料的調制配方
7、學習生煎包的包制方法
8、學習蘸料的制作方法
9、掌握煎制要點及火候控制
10、導師示范操作技巧和傳授配方
11、學員進行實操，導師從旁輔導
12、學習裝盤技巧
教學安排:
1、專項老師現(xiàn)場教學操作，學員從旁學習和觀摩;
2、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導 ;
3、學員自己獨立完成成品 制作，制作完成，有老師點評并給出指導和改進意見;
4、后期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自己的操作風格;
教學流程：
1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術;
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識;
3、各項目制作基本手法和各種調制以及火候把握;
4、講解原料采購、存放、保鮮技術;
5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等;
6、免費傳授開店技巧與經營方法等;
后期扶持
1、根據(jù)投資能力指導選址及經營模式及管理技巧。
2、據(jù)店面情況設計裝修方案、分析整體店面的投資預算。
3、根據(jù)當?shù)叵M水平，合理設定銷售價格及營銷方案。
4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備，以方便大家開店經營
5、學員享有后期技術升級服務，常年免費咨詢。
畢業(yè)服務
1、終生免費續(xù)跟蹤指導服務，我們已幫助眾多學員成功開店，賺取了人生的財富。
2、學員開店有什么問題，不管是技術上或者經營上問題都可以打電話咨詢我們的老師，解決不了解的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。
3、原材料如果在當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原料與設備代購、配送服務。
