手抓餅原來是叫蔥抓餅的，也是因為其食用方式是用手抓著吃，后來才重新取名叫做手抓餅，制作時會與一股蔥香味撲鼻而來，讓在等待的顧客都急不可耐的想要吃到這美食。手抓餅可以搭配的有很多，顧客可以根據(jù)自己的喜好選擇自己想吃的配料和醬料，不過現(xiàn)在市面上很多手抓餅都是機器制作完冷凍在冰箱里面的，拿出來直接可以制作，沒有手工制作出來的美味，而且手工制作雖然麻煩，但是成分不高，是很適合想要小本創(chuàng)業(yè)的朋友制作的。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、香料調(diào)料的性質(zhì);

2、攪拌、捏制的過程;

3、搟面、醬料的調(diào)制;

4、烤制的手法。

【教學(xué)模式】

按照手抓餅標(biāo)準的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

專家介紹

技術(shù)總監(jiān)小吃專家陳韋仁：臺灣金牌高級技師

從業(yè)21年(1995-2016)。臺灣臺中人，畢業(yè)于臺灣國立云林科技大學(xué)。擅長日韓壽司、臺灣特色小吃，精通咖啡，西餐，調(diào)酒，飲品，甜品等。

1998年，通過臺灣乙級調(diào)酒師證照考試。2001年2月-2008年4月：臺灣綠奶檸檬茶坊連鎖餐飲股東兼總經(jīng)理負責(zé)營銷、產(chǎn)品研發(fā)、人員管理及培訓(xùn)相關(guān)管理工作。至今還是股東之一。2007-2008年，榮獲臺灣臺中新社區(qū)花海季項目執(zhí)行委員。2008年4月至2010年香港快樂魔方飲料連鎖-技術(shù)與品牌總監(jiān)，負責(zé)店面規(guī)劃、產(chǎn)品設(shè)計研發(fā)、培訓(xùn)技術(shù)、人員與管理督導(dǎo)以及相關(guān)硬設(shè)備維護。

2012年同期也創(chuàng)立湘鋪子餐飲以臺灣特色飲品小吃為主體深入湖南，并與臺灣客棧連鎖餐廳、臺灣姐夫連鎖加盟公司、臺灣憲伯雞排連鎖、師兄芋圓都有密切合作。

手抓餅在很多人眼中都是最簡單的小吃，是我們居家可以制作的美食，那既然這么簡單為啥還要專門學(xué)習(xí)，現(xiàn)在市場上不僅有原味的手抓餅，還有很多是用水果蔬菜等制作的果蔬手抓餅，這種手抓餅也是非常好吃的，所以一成不變只能被淘汰掉，想學(xué)習(xí)武漢手抓餅技術(shù)就來我們英佳爾吧，我們會將怎么制作的過程都手把手交給你，都是無保留的，想學(xué)習(xí)美味的果蔬手抓餅，就來英佳爾，我們歡迎有意向的學(xué)員來考察了解。