米線，面食之所以大受歡迎，是因?yàn)樗呀?jīng)融入了人們的生活，四川牛肉面，云南過(guò)橋米線，還有地地道道的酸辣粉等，已經(jīng)成了街巷里的招牌。面館，不僅是城市中奮斗者的鄉(xiāng)情寄托，更是一個(gè)城市里下層人民的生活寫(xiě)照，同時(shí)也是創(chuàng)業(yè)的一條捷徑。

　　武漢哪里可以學(xué)特色面食技術(shù)，來(lái)味頂記學(xué)一門(mén)面食技術(shù)，投入一兩萬(wàn)的資金，開(kāi)一家面館，憑自己的手藝，讓往來(lái)絡(luò)繹不絕的食客流連忘返，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的創(chuàng)意，也能成就一份成績(jī)。雖然投入小，但是憑著自己的熱情，同樣能夠?qū)崿F(xiàn)豐厚的回報(bào)。

　　特色面食技術(shù)培訓(xùn)，武漢哪里可以學(xué)特色面食技術(shù)?味頂記小吃培訓(xùn)學(xué)校，專(zhuān)業(yè)從事小吃餐飲行業(yè)，技術(shù)是決定一家店能否長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)下去的保障，頂面食技術(shù)培訓(xùn)是一家專(zhuān)業(yè)從事小吃培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)，擁有著非常豐富的經(jīng)驗(yàn)，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)迅速火了起來(lái)，它匯聚了多項(xiàng)面食技術(shù)，加入味頂記面食技術(shù)培訓(xùn)怎么樣呢?

　　味頂記面食培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、川味面食原材料(香料)的識(shí)別及作用

　　2、香辣紅油的制作方法和保存方法

　　3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項(xiàng)

　　4、面條的煮制技巧和注意事項(xiàng)

　　5、碗底的調(diào)制技術(shù)

　　6、成品面條的搭配技術(shù)

　　7、各種面臊的制作方法和保存方法

　　8、學(xué)員開(kāi)店全程專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)

　　味頂記面食技術(shù)培訓(xùn)種類(lèi)包括：

　　市面流行品種：紅燒牛肉面、紅燒排骨面、紅燒肥腸面、泡椒雞雜面、成都擔(dān)擔(dān)面、宜賓燃面、雜醬面、四川涼面、酸豇豆面、香菇燉雞面、酸蘿卜老鴨面、酸菜肉絲面等。

　　特色面選學(xué)品種：泡椒牛肉面、藤椒面、重慶小面、素椒牛肉面、姜鴨面、勾魂面、三鮮魷魚(yú)面、怪味面、山椒肘子面、泡椒仔兔面、生椒牛肉面、泡椒鱔魚(yú)面、滋補(bǔ)燉雞面、海味面等。

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