一、工藝亮點

　　1：我公司專門組織了十幾位燒烤世家資深大師，燒烤技術上結合了市場上各式燒烤的精華，在秘制配方的基礎上開發(fā)了特色調味撒粉料、調味醬、腌料等多個產品，使烤燒烤色澤、香味、口感、回味上獨領，使同行百分百無法模仿，讓我們的學員在同行業(yè)競爭中更有競爭力。

　　2：秘制調味撒料、醬料、腌料統(tǒng)統(tǒng)自己一站搞定，萬事不求人。

　　3：皇氏錫紙燒烤，融合市面流行的錫紙項目 ，花樣繁多，口味正宗，投資小，見效快，適合、擺攤、小吃車、檔口、店鋪經營，用人少，2人即可創(chuàng)業(yè)

　　4：錫紙燒烤相比普通炭火燒烤更環(huán)保健康美味，可以保持食物內部的營養(yǎng)成分，燒烤出來的食物口感鮮嫩，配上特調的各種醬汁，口感格外嫩滑!

　　5：我公司認為不僅讓學員掌握燒烤技術，另一方面多組合一些其他特色：油燜大蝦， 諸葛亮烤魚，涼拌菜，狀元烤豬蹄，精品鹵菜等，組合，讓學員在同行業(yè)競爭中更有競爭力。

　　6：我們皇氏御廚除了教好燒烤外，另一方面也為我們的學員在開店選址、經營管理、市場營銷、菜品標準化、成本核算、后期技術升級等方面，下狠功夫的為學員導出了一整套開店創(chuàng)業(yè)的指導方案，使我們的學員創(chuàng)業(yè)的道路上少走彎路，走上真正的成功之路。

二、培訓內容

　　培訓內容

　　葷類：錫紙黃牛肉、錫紙排骨、錫紙喉骨、錫紙豬舌、錫紙豬心、錫紙奧爾良翅中、錫紙牛蛙

　　魚類：錫紙鯽魚、錫紙草魚、錫紙大黃魚

　　海鮮類：錫紙花蛤、錫紙基圍蝦、錫紙肉蟹

　　素類：錫紙金針菇、錫紙土豆、錫紙娃娃菜、錫紙粉絲、錫紙日本豆腐、錫紙豆角

　　點心類：錫紙芝士焗紫薯 

　　培訓流程

　　1錫紙燒烤原料與基本工具設備的認識;

　　2白肉與紅肉的腌制技巧與刀工手法;

　　3海鮮類與魚的腌制技巧與刀工手法;

　　4素菜的處理方法及刀工手法;

　　5特制燒烤醬、燒烤汁的制作調配方法;

　　6錫紙燒烤的包裝技巧與燒烤核心技術;

　　7食材與燒烤醬料存放與保鮮技術，各種味道的配方;

　　8各個品種系列的錫紙燒烤做法講解。

三、培訓時間

　　一般3-5天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學習時間，包教包會，學會為止;隨到隨學，當天安排課程，老師全程貼身指導，手把手傳授，一對一培訓;節(jié)假日照常授課。

四、優(yōu)惠政策

　　特別優(yōu)惠：本公司所有項目，學兩項，另送兩項,學三項，另送三項。

五、免費服務

　　學校承諾

　　誠信教學，學員報名前，學校與學員簽定"技術轉讓"正規(guī)合同"包教包會"學習期間學員親自實物操作，配方秘方全部傳授"學習期間和學員開店后不捆綁學員再次消費"簽訂正規(guī)合同。

　　免費服務

　　1：提供N家學員成功店鋪供您參考。

　　2：提供海量樣板店效果圖和開店導航圖紙、產品精美照片，免費店面設計、裝修風格設計、廚房設備擺放設計、開業(yè)菜譜、菜單設計。

　　3：免費預算學員開店費用以及開店所用工具、設備清單和材料、食材采購清單。

　　4：學員可自由、免費選擇使用學校旗下強勢注冊商標品牌。

　　5：免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運營技巧、品牌打造技巧。

　　6：學員在開店過程中遇到困難可隨時撥打24小時幫扶熱線，由售后總監(jiān)接聽電話;如果電話中解決不了的，也可預約來學校再次學習。

　　7：自簽定"包教包會"合同起，所學項目改良、創(chuàng)新、升級，技術免費學習，終生有效。

　　8：免費提供開店導航流程方案、實習店鋪、免費推薦就業(yè)崗位。

六、開店指導

　　理論課:傳授開店運營、設備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項

　　理論課:傳授食材的保管方法以及應急措施、傳授菜單的設計方法

　　理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設計、傳授人員安排技巧

　　理論課:開業(yè)營銷策略以及風險規(guī)避方法。

　　理論課:材料采購成本核算