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其次,針對(duì)你提供的服務(wù)和消費(fèi)群體,對(duì)店面進(jìn)行特色裝潢。體現(xiàn)出西餐文化。裝潢是一種科學(xué)的藝術(shù),而不是簡(jiǎn)單的砌磚粉墻。裝潢設(shè)計(jì),可以把文化設(shè)計(jì)出來(lái),也可以迎合你目標(biāo)消費(fèi)群的愛好。比如富麗堂皇的西餐廳和休閑悠然的西餐廳給客人帶來(lái)的感覺(jué)完全不同。前者可能會(huì)有更多的企業(yè)工作者,管理人喜歡去。后者可能會(huì)有更多青年人,追求時(shí)尚和西方文化的青年前往消費(fèi)。所以,合適的裝修對(duì)你來(lái)說(shuō)很重要。
另外,還有關(guān)于師傅及服務(wù)的問(wèn)題。大家都知道,食物是由人做出來(lái)的。那么,好看的食物可以吸引客人的欣賞,好吃的食物則讓客人感覺(jué)到味覺(jué)的滿意。正所謂"色香味"具全,這話一點(diǎn)不假。所以,在聘請(qǐng)師傅的時(shí)候經(jīng)驗(yàn)和手藝非常重要。如果你有錢投資,請(qǐng)別寒酸計(jì)較師傅的工資。服務(wù)方面,你盡量參考服務(wù)行業(yè)的書。因?yàn)槟銓⒁芾砗团嘤?xùn)很多人,而非幾個(gè)人。
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