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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2019-07-29 17:29
生煎包培訓(xùn)
生煎包培訓(xùn)
近期152人預(yù)約報(bào)名
277
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    3-5天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
天津福滿園小吃培訓(xùn)學(xué)校

  • 福滿園

  • 機(jī)構(gòu)名稱：天津市食味香餐飲管理有限公司
  • 創(chuàng)立日期 : 2017-02-24
    課程數(shù)量 : 26
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 天津
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
72贊
課程詳情

　　上海人管生煎包叫“生煎饅頭”，在上海已有上百年的歷史。在上海，經(jīng)營(yíng)這種風(fēng)味小吃的店鋪遍地都是。曾經(jīng)出名的是“大壺春生煎”，皮香肉嫩。如今出名的有一家取名“小楊生煎”，雖然省略了“饅頭”兩個(gè)字，可大家都知道這里是“生煎饅頭”名店，每日早上五六點(diǎn)一開門就人滿為患，不早早去排隊(duì)肯定是吃不到的，生煎包，里面的肉餡香，包子皮的底部又酥又脆，咬一口里面的湯汁味道鮮美，再加上上面撒上黑芝麻和蔥粒更是錦上添花。

福滿園生煎包培訓(xùn)班

       培訓(xùn)課程

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的 變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

福滿園生煎包培訓(xùn)班

       實(shí)踐操作內(nèi)容

1、制作生煎包的各種調(diào)料及廚具的認(rèn)識(shí);

1、面粉的和面揉面的手法技巧;

2、發(fā)面的制作技術(shù);

3、生煎包餡料的調(diào)配、腌制的做法;

4、面團(tuán)壓面技術(shù)及壓面機(jī)的基本使用;

5、生煎包的包制手法的掌握;

6、成品的制作，包括生煎包煎制手法、技巧、時(shí)間、火候等;

福滿園生煎包培訓(xùn)班

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請(qǐng)問(wèn)你們的教學(xué)方式是一對(duì)一嗎
請(qǐng)問(wèn)學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
福滿園

天津福滿園小吃培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量： 26
老師人數(shù)：0
機(jī)構(gòu)名稱： 天津市食味香餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間： 2017-02-24
培訓(xùn)地點(diǎn)： 天津
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