雜肝湯來源歷史悠久，是從清朝至今已有幾百年，雜肝湯是洛陽的特色小吃。雜肝湯原是用牛骨頭和牛肉熬料，不知道什么時候誰人把剩余的“牛下水”也一起熬煮了，牛羊肉雜肝湯此后問世。其非常明顯的特性，便是聞著有一股臭臭的味兒，因而也叫“臭雜肝”。雜肝湯聞起來有點丑，但美味可口，并且很有營養(yǎng)成分。雜腸肝的作法吧說簡易也不容易，盡管流程少，可是要作出美味的味兒并不是這么簡單的，那出來就來和廚魂老師傅學(xué)習(xí)吧!

　　學(xué)雜肝湯技術(shù)去哪里學(xué)?

　　哪里有擺攤熱賣小吃雜肝湯，哪里可以學(xué)習(xí)制作正宗的雜肝湯技術(shù)?雜肝湯技術(shù)培訓(xùn)哪家正宗?小本創(chuàng)業(yè)，學(xué)習(xí)正宗技術(shù)就到深圳煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)大廚制作出來的雜肝湯比傳統(tǒng)的雜肝湯少了一股臭臭的味道，味道更加的鮮美，也能為更多的人接受。雜肝湯不僅口味好，而且還有豐富的營養(yǎng)價值。學(xué)習(xí)正宗雜肝湯做法，專業(yè)師傅培訓(xùn)教學(xué)，獨立的操作間培訓(xùn)，讓學(xué)員能直接上手學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)時間不限制，學(xué)會為止。

　　培訓(xùn)課程內(nèi)容：

　　1.介紹雜肝湯制作流程和發(fā)展前景;

　　2.講解香辛料的作用和使用方法;

　　3.各種雜肝的處理方法和制作;

　　4.高湯的熬制;

　　5.雜肝湯的制作;

　　6.秘制辣椒油的制作;

　　7.投資預(yù)算分析和風(fēng)險回避，經(jīng)營模式和管理方法。

　　臘汁肉夾饃、老潼關(guān)肉夾饃、陜西涼皮、岐山搟面皮、秦鎮(zhèn)米皮、牛羊肉泡饃、川味酸辣粉、麻辣米線、嘴嘴香冒菜，麻辣燙、羊血冒饸饹、雜肝湯、小火鍋、麻辣香鍋、豆皮涮牛肚 煎餃鍋貼 鴨血粉絲湯、灌湯包、腸粉、生料湯粉王、鐵板魷魚、油炸串串夾餅、西安烤面筋等等幾百種小吃種類。

　　深圳煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校傳授正宗雜肝湯技術(shù)，理論與實踐相結(jié)合，以實踐為主;師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自上手練習(xí)制作，真材實料操作，確保每一位學(xué)員都能學(xué)到真正的技術(shù)和口味。