沈陽(yáng)手撕烤鴨培訓(xùn)學(xué)校哪家好？手撕鴨，顧名思義就是??用手撕之食用的一種美味鴨子。手撕鴨從選料上精益求精，嚴(yán)格要求，首選生長(zhǎng)期在100天左右的野生湖鴨，配以特制調(diào)料，結(jié)合幾十種香料和中草藥，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的密制，最終成為營(yíng)養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)強(qiáng)身、香味獨(dú)特、口味濃郁的“特殊”菜肴。

　　手撕鴨技術(shù)培訓(xùn)班課程內(nèi)容：

　　1、秘制手撕烤鴨老湯鹵水的調(diào)制方法

　　2、白條鴨的市場(chǎng)采購(gòu)及鑒別及購(gòu)買標(biāo)準(zhǔn)

　　3、手撕烤鴨前期清洗處理及鴨胚的腌制過(guò)程與油炸技術(shù);

　　4、熬制手撕烤鴨腌湯鹵水及儲(chǔ)藏保鮮方法

　　5、手撕烤鴨的近爐前后的處理及正確操作方法;

　　6、手撕烤鴨專用機(jī)器的安裝、調(diào)試與使用;

　　7、如何做好手撕烤鴨當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)營(yíng)銷及銷售技巧

　　8、手撕烤鴨店的選址與市場(chǎng)消費(fèi)人群定位;

　　9、如何控制手撕烤鴨成預(yù)核算及提升利益方法

　　10、如何選購(gòu)手撕烤鴨原材料及部分核心秘制料

技術(shù)支持

1、專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù)，開(kāi)店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

　　以上就是關(guān)于手撕烤鴨培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，歡迎來(lái)沈陽(yáng)好滋味小吃培訓(xùn)中心，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái)，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺(jué)得滿意，再留下來(lái)學(xué)習(xí)。