鄭州食尚香小吃培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)四川麻辣燙，串串香，重慶火鍋的制作技術(shù)，經(jīng)過(guò)幾年的實(shí)際經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，在重慶味道的基礎(chǔ)上，提煉重慶味道的精華，配制出獨(dú)特的秘方正統(tǒng)的四川紅油及清油麻辣燙，味道不僅麻辣鮮香，且開(kāi)胃生津。

　　培訓(xùn)課程安排

　　1.講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工?！　?/p>

　　3.麻辣燙底料的配制及熬制方法。

　　4.麻辣燙禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)材料的處理制作方法。

　　5.麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。

　　6.火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經(jīng)營(yíng)模式和方法。

　　7.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>

　　8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

　　培訓(xùn)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定。

　　信息時(shí)代帶來(lái)方便快捷的同時(shí)，也造成了餐飲培訓(xùn)行業(yè)的混亂，一些資質(zhì)不全甚至毫無(wú)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)或個(gè)人開(kāi)始參與了進(jìn)來(lái)。他們靠一些琳瑯滿(mǎn)目的廣告及低廉的價(jià)格吸引一些毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)人群。創(chuàng)業(yè)者沒(méi)有經(jīng)過(guò)實(shí)體店的親自體驗(yàn)，回去之后很難創(chuàng)業(yè)成功，辛苦投資的本錢(qián)也很難收回來(lái)，不少人已經(jīng)失去了對(duì)餐飲行業(yè)的信心。

　　沈陽(yáng)好日子餐飲培訓(xùn)作為行業(yè)的資深者，十分清楚的意識(shí)到，長(zhǎng)此下去，不正規(guī)，無(wú)經(jīng)驗(yàn)的“速成”班。勢(shì)必重創(chuàng)整個(gè)小本餐飲行業(yè)。所以率先提供完整的開(kāi)店全套實(shí)際體驗(yàn)，讓創(chuàng)業(yè)人群實(shí)實(shí)在在的學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，而正規(guī)化的流程是行業(yè)規(guī)范的必行之路!如果有意向?qū)W習(xí)，可以直接聯(lián)系我們。