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餐飲培訓
石家莊素雞面培訓,自我思索,老師引導
來源:食苑小廚 時間:2019-11-01 17:57:36        瀏覽:579
  素雞面口感獨特,此品為中國中部、南方的家常素菜,素雞中含有豐富蛋白質(zhì),而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高?! ±碚搶W習:  1、培訓老師講解

  素雞面口感獨特,此品為中國中部、南方的家常素菜,素雞中含有豐富蛋白質(zhì),而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高。

素雞面

  理論學習:

  1、培訓老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。

  2、詳細解批香煎魚技術,包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

  3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學員輕松創(chuàng)造財富。

  實操學習:

  1、培訓老師進行手把手的實戰(zhàn)示范講解及操作。

  2、培訓老師在實踐操作過程中,帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

  3、培訓老師引導學員反復操作,熟練操作香煎魚制作流程,直到獨立完成成品,老師進行品嘗及評價。

素雞面

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