熏肉大餅培訓(xùn)，熏肉大餅是吉林省的一道特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，主要食材有鮮豬肉等，這道小吃的特點(diǎn)是就是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，大餅色黃清香，里軟外酥層次多，今天小編就帶大家學(xué)習(xí)一種熏肉大餅的正宗做法。

　　熏肉大餅培訓(xùn)制作過程：

　　1、中筋面粉加入溫水、植物油、精鹽、味精、調(diào)勻，揉成面團(tuán)，用濕布蓋嚴(yán)，餳20分鐘。

　　2、面團(tuán)每400克下一個(gè)面劑，搟成長方形薄片，上面涂抹上一層熟油酥。

　　3、疊三層，由一端卷起，搟成圓形餅，放入平鍋中烙至熟透，出鍋裝盤。

　　4、將熏肉切成大片，與蔥絲、甜面醬一起夾在餅層中，上桌食用即可。

　　培訓(xùn)優(yōu)勢：

　　1.免費(fèi)進(jìn)行學(xué)員答疑，指導(dǎo)店面，布局，前期投資回報(bào)率分析，保本技巧。

　　2.我們地處繁華商圈商鋪，只教學(xué)員，不對(duì)外營業(yè)，更專業(yè)，學(xué)員實(shí)踐操作機(jī)會(huì)多，師傅全程陪同監(jiān)督，及時(shí)指正學(xué)員錯(cuò)誤，學(xué)員影響更深，學(xué)的更快。

　　3.多年來，我們自己開過店，無論是餐飲培訓(xùn)都有自己的經(jīng)驗(yàn)，也指導(dǎo)了無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過賺錢的快樂，也經(jīng)歷過虧損的心痛。

　　4.現(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。理論結(jié)合實(shí)踐，配方全透明，讓學(xué)員掌握真正的核心技術(shù)，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。

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