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食尚香面包培訓速成班課程:
1、面包原材料的選購;
2、面包加工的基本標準;
3、面包加工的工藝步驟(包括鮮奶油打發(fā)、抹坯、色彩配制及應用、歐式、巧克力等實用于各烘焙坊坊款式制作等。);
4、面包經(jīng)營定價原則;
5、經(jīng)營選擇與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
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