南寧涼拌菜培訓(xùn)哪家好？食尚香涼拌菜，在飲食業(yè)俗稱(chēng)冷葷或冷盤(pán)。涼拌面筋是具有獨(dú)特風(fēng)格，拼擺技術(shù)性強(qiáng)的菜肴，食用時(shí)數(shù)都是吃涼的，稱(chēng)之為涼菜。涼拌面筋切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點(diǎn)是:選料精細(xì)、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼盤(pán)和諧。

　　精品涼菜：1、五香豬頭肉 2、紅油耳絲 3、紅油肚絲 4、麻醬豆角 5、雞絲粉皮 6、五香花生米 7、蒜泥茄子 8、涼拌三絲 9、黃瓜拌蝦片 10、杏仁拌苦菊 11、涼拌麻醬豆角 12、黃瓜拌金針菇 13、酸辣土豆絲 14、紅油腐竹 15、冰糖蓮菜 16、涼拌木耳 17、小蔥拌豆腐 18、蒜泥黃瓜 19、涼拌面筋 20、涼拌西蘭花 21、水果拼盤(pán) 22、奇香辣椒油 23、奇香紅油 24、奇香麻油 25、老醋花生(五香味、麻醬味、蒜蓉味、麻辣味、紅油味、芥末味) 26、皮凍培訓(xùn) 27、涼拌牛肉片

　　涼拌菜技術(shù)適用人群

　　在家創(chuàng)業(yè)者，希望通過(guò)經(jīng)營(yíng)小吃麻辣燙創(chuàng)業(yè)的畢業(yè)大學(xué)生、普通職工、餐飲廚師、家庭主婦。教育水平要求，適合各層次教育水平人群。純技術(shù)傳授，師傅手把手教，包教包會(huì)。

　　學(xué)習(xí)涼拌面筋技術(shù)優(yōu)勢(shì)：

　　我們不只是教你技術(shù)，還要教配方，無(wú)技術(shù)瓶頸，食材及香料學(xué)員學(xué)習(xí)完成后可自主采購(gòu)，不受任何約束。包食宿，包食材，培訓(xùn)期間一次性收費(fèi)，承諾中途不收取任何其他學(xué)雜費(fèi)。請(qǐng)自備洗漱用品及換洗衣物即可。

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