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一直以來(lái)很多人都會(huì)把油條跟豆?jié){搭配著吃。油條在各各地方都能看到特別是早上隨處都有。一臺(tái)小吃車,一口鍋、一塊木板或者是一口油鍋,一張小木臺(tái),就能開(kāi)張營(yíng)業(yè)了。但是南寧哪里可以學(xué)炸油條制作方法?下面就和小編一起看看吧。
油條是一種長(zhǎng)條形中空的油炸面食,口感松脆有韌勁,是中國(guó)人最喜愛(ài)的傳統(tǒng)早點(diǎn)面食之一。但凡油條都是炸出來(lái)的,面積大一點(diǎn)的就叫大油條,面積小一點(diǎn)就叫小油條,炸油條主要都是經(jīng)過(guò)發(fā)面制作的,路過(guò)早餐店的時(shí)候,經(jīng)常都能夠看到一些老板在炸油條,一條條的面粉放進(jìn)油鍋里,慢慢的轉(zhuǎn)變成金黃色,然后撈起來(lái),能聽(tīng)到那些油在滋滋的響,很是誘人。
炸油條的細(xì)節(jié)制作方法
每?jī)蓷l上下重疊,用竹簽在中間壓一下;但不能太用力壓,免得兩條粘連在一起,粘在一起就炸不好了。也不能太輕壓,太輕炸時(shí)會(huì)散,要保證油條在炸得時(shí)候兩條不分離;一定要符合上述要求,同時(shí)在炸得過(guò)程中,要翻動(dòng)一下。雙手輕捏兩頭時(shí),應(yīng)將兩頭的中間輕輕捏緊,在炸的時(shí)候兩頭也不能分離。這樣就能炸來(lái)的油條不變形,無(wú)塌陷;組織細(xì)膩,口感松軟,無(wú)澀味。
來(lái)南寧香美多餐飲學(xué)習(xí)炸油條技術(shù)。公司支持先品嘗后簽約學(xué)習(xí),每個(gè)項(xiàng)目都有專業(yè)的師傅進(jìn)行一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué)。您嘗完之后可以拿我們店做的食品和您在外面吃到的食品進(jìn)行一下對(duì)比,不敢說(shuō)肯定超越,至少不會(huì)比外面差。學(xué)習(xí)過(guò)程中從認(rèn)識(shí)材料開(kāi)始,怎么使用都一一講解,避免讓學(xué)員進(jìn)入盲區(qū),不然傳出去也是砸我們自己的招牌。香美多餐飲一次性收費(fèi),傳授配方,真材實(shí)料,毫無(wú)保留,老師手把手教, 學(xué)員全程親自動(dòng)手操作,確保讓您真正學(xué)到真技術(shù)。
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