衡陽魚粉是湖南衡陽人常吃的一種早餐米粉，所有食材就是米粉和魚肉，其比較有特色的在于魚湯的熬制，鮮香爽口，滋味十足。衡陽魚粉在市場上很受大眾歡迎，其味道鮮美，分量足，價格實惠，令人回味無窮，因此受到大眾的歡迎。

　　培訓品種：

　　衡陽魚粉、魚片粉、魚頭粉、魚雜粉、三鮮粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉。

　　衡陽魚粉培訓內(nèi)容：

　　1、學習魚粉的基礎知識和經(jīng)營方法;

　　2、學習衡陽魚粉米粉的選擇和泡發(fā);

　　3、學習衡陽魚粉高湯的熬制和配方比例;

　　4、學習衡陽魚粉魚肉、魚頭、魚排、魚雜的處理加工;

　　5、學習衡陽魚粉輔料的處理方法以及各種口味的變換;

　　6、學習衡陽魚粉魚粉的煮制技巧;

　　7、學習衡陽魚粉店面經(jīng)營選址、原料設備采購途徑、經(jīng)營小技巧。

　　衡陽魚粉培訓時間：

　　到食尚香小吃培訓學校學習衡陽魚粉技術，培訓時間不限制，隨到隨學。一般3-5天，具體視個人掌握情況來定，學會為止。

　　衡陽魚粉培訓方式：

　　按照標準比例配方，師傅手把手教學，學員親自動手制作，反復練習，真材實料，包教會，直到完全掌握為止。

　　學習衡陽魚粉技術，就到南京食尚香小吃培訓中心學習。食尚香口味正宗，技術專業(yè)，價格合理，口碑良好，在市場上知名度高，是一所全國連鎖的培訓機構。如果你對衡陽米粉技術感興趣，可以到食尚香考察品嘗。食尚香傳授衡陽米粉全體技術，核心調(diào)料配方，材料采購途徑以及開店流程和經(jīng)營方法等技術。