肯德基、麥當勞還有其他一些快餐店裝修一般都是紅色和橘黃色居多。那么，快餐店裝修應該以什么顏色為主？調查結果顯示，消費者 青睞紅橙藍三種顏色。專家表示，快餐廳空間氣氛設計過程中，使用橙黃、藍相配的顏色，可以提高顧客的就餐心情和流動率。
　　
　　經常在外吃飯比較多的人可能會發(fā)現(xiàn)，自己常光顧的快餐店大多主色調是紅橙藍等顏色，而且紅色和橙色居多，比如肯德基、麥當勞還有其他一些中式快餐店裝修一般都是紅色和橘黃色居多。這是為什么呢，是因為消費者喜歡這樣的顏色嗎？

　　
　　對此，發(fā)起快餐廳什么顏色比較吸引你進去就餐”調查，在白色、粉色、紅色、橙色、藍色、綠色等選項中，藍紅橙三色得票占據(jù)前三，其中藍色得票33.33%、紅色得票20.51%、橙色得票17.95%。
　　
　　可以看到，消費者就餐時更喜歡藍色、紅色、橙色為主調的快餐廳。而大多數(shù)快餐廳裝修主色也往往多是這三色。不過，這不是巧合，而是有科學依據(jù)的。
　　
　　據(jù)了解，顏色對人心理有著強烈的影響作用，鮮艷的色彩都有增進食欲的效果。水果的紅色和橙色、蔬菜的綠色、紅燒肉的紅色、海鮮刺身的白色和黃色配以芥末的綠色、牛肉蓋澆飯的黃白搭配等等讓人看了就有垂涎欲滴的感覺?？觳偷暄b修成紅色、橙色和藍色，其中一個好處是可以“混淆”時間感。例如人看著紅色，會感覺時間比實際時間長，而看著藍色則感覺時間比實際時間短。紅色、橙色可以加快座位使用效率，而藍色則可以讓就餐的人更加放松的享受美食。

綠滿家餐飲咨詢專家表示，快餐店主要是客人的流動率來達到利益，必須考慮顏色來達到讓消費者舒心、增加食欲與流動率。
　　
　　快餐店的裝修講究的是干凈、明快、流暢，色彩是餐廳氣氛中可視的重要因素，不同的色彩對人的心理和行為有不同的影響，如紅、橙之類的顏色有激勵的效果，青、藍色等冷色則有鎮(zhèn)靜的作用。顏色的強度也有次效果，例如明亮的藍色有相同于紅色的激勵作用。所以在快餐廳空間氣氛設計過程中，大多使用橙黃、藍相配的顏色，可以提高顧客的就餐心情和流動率。