徐州燒雞培訓(xùn)哪里好？燒雞，是一道中華傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴。其中部分烹飪方法是將涂過飴糖的雞油炸，然后用香料制成的鹵水煮制而成。成品燒雞具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點。

　　在燒雞中，道口燒雞最為出名，它香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。是用多種名貴中藥，輔之陳年老湯制作而成，其成品燒雞色澤鮮艷、形如元寶、口銜瑞蚨，極具食療和保健功能。

實踐操作內(nèi)容

1.燒雞的系統(tǒng)講述;

2.燒雞原料的選購;

3.燒雞食材的預(yù)加工;

4.燒雞制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.燒雞制作的制作步驟;

6.燒雞經(jīng)營定價原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　選擇艾老爺徐州小吃培訓(xùn)學(xué)技術(shù)的三大理由?

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