徐州鹵牛肉培訓(xùn)哪里好？鹵牛肉是指用鹵的方法處理出來(lái)的牛肉，煮熟煮逶后，顏色棕黃，表面有光澤，無(wú)糊焦，不牙磣，醬香味濃，可口。鹵牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

實(shí)踐操作內(nèi)容

1.鹵牛肉的系統(tǒng)講述;

2.鹵牛肉原料的選購(gòu);

3.鹵牛肉食材的預(yù)加工;

4.鹵牛肉制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.鹵牛肉制作的制作步驟;

6.鹵牛肉經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

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