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餐飲培訓(xùn)
南昌皮蛋瘦肉粥培訓(xùn)哪里好
來源:飄飄香 時間:2020-01-22 15:27:58        瀏覽:981
  南昌皮蛋瘦肉粥培訓(xùn)哪里好?皮蛋瘦肉粥是廣東省的地方傳統(tǒng)小吃,以切成小塊的皮蛋和咸瘦肉為配料,營養(yǎng)豐富,很受人們喜歡。不同地區(qū),皮蛋瘦肉粥配料有所不同,有人進(jìn)食前,會加香油和蔥花,也有人加蔥花或者薄

  南昌皮蛋瘦肉粥培訓(xùn)哪里好?皮蛋瘦肉粥是廣東省的地方傳統(tǒng)小吃,以切成小塊的皮蛋和咸瘦肉為配料,營養(yǎng)豐富,很受人們喜歡。不同地區(qū),皮蛋瘦肉粥配料有所不同,有人進(jìn)食前,會加香油和蔥花,也有人加蔥花或者薄脆。

南昌皮蛋瘦肉粥培訓(xùn)哪里好

  課程制作:

  1、皮蛋剝殼,切成等量的8瓣。大米洗凈,拌少量油。生姜洗凈,切絲。香蔥洗凈,切蔥花。香菜切末。

  2、豬瘦肉洗凈,瀝水,加三小匙精鹽,腌三小時,放蒸鍋,蒸20分鐘,取出,切片。

  3、油條切小段,放熱油鍋,小火炸30秒到酥脆,撈起,瀝油。

  4、米放粥鍋,加水,煮開,中火煮半小時,放皮蛋、瘦肉片、生姜絲和其余調(diào)味料,煮開,繼續(xù)煮幾分鐘,熄火,加油條、香菜、蔥花和胡椒粉即可。

  理論學(xué)習(xí):

  1、培訓(xùn)老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。

  2、詳細(xì)解批皮蛋瘦肉粥技術(shù),包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

  3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財富。

  實操學(xué)習(xí):

  1、培訓(xùn)老師進(jìn)行手把手的實戰(zhàn)示范講解及操作。

  2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中,帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

  3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作皮蛋瘦肉粥制作流程,直到獨立完成成品,老師進(jìn)行品嘗及評價。

南昌皮蛋瘦肉粥培訓(xùn)哪里好

  南昌飄飄香小吃培訓(xùn)中心,名師指導(dǎo)、技術(shù)精湛、師傅一對一教學(xué),包教包會,以實料操作為主全天培訓(xùn)、隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間不限定學(xué)會為止。核心技術(shù)配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過對學(xué)員進(jìn)行實料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)。力圖使學(xué)員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。

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飄飄香

南昌飄飄香小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 79
老師人數(shù):5
機(jī)構(gòu)名稱: 江西飄飄香企業(yè)策劃有限公司
創(chuàng)立時間: 2018-01-31
培訓(xùn)地點: 江西南昌
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