南昌醬雞醬鴨培訓，實體店教學！醬雞是一道烏鎮(zhèn)的特色名菜，外觀醬紅油亮，入口脆嫩鮮??美，后味無盡。選用本地農(nóng)民當年放養(yǎng)的土種雌雞作原料。加工時整體燒制，原汁浸燒，三次出湯;再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒 ;出鍋后又得涂上一層麻油 ，方告完成。成品醬雞由于是原汁原湯反復(fù)燒制，雞體內(nèi)的水分已基本蒸發(fā)，所以特別容易保存，有"六月不餿，臘月不凍"之說。

　　醬鴨，是江南地區(qū)特色的傳統(tǒng)風味名菜之一。其因色澤黃黑而得名，具有鮮、香、酥、嫩的特點。醬鴨還具有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補之功效，但忌與兔肉、楊梅、核桃等同用。

　　醬雞醬鴨培訓學習內(nèi)容：

　　1.醬雞醬鴨培訓所用器具、設(shè)備的使用購置。

　　2.講解醬雞醬鴨培訓所用香辛料的作用及使用方法。

　　3.醬雞醬鴨培訓選材及處理方法。

　　4.醬雞醬鴨培訓專用湯料的調(diào)配。

　　5.醬雞醬鴨培訓的鹵制、烤制全過程。

　　6.醬雞醬鴨培訓各種調(diào)料的認識及采購信息;

　　7.醬雞醬鴨培訓店面選址及經(jīng)營管理技巧。

培訓優(yōu)勢：

1、我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的咨詢公司。學員可實地考察，滿意后簽約學習。

2、規(guī)模大，操作廚具多，保證學員個個都能動手操作，讓學員真正學到正宗名小吃技術(shù)。

3、一對一教學，直到學員學會為止，學習期間，材料公司免費提供，不讓學員出一分錢。

4、在咨詢過程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設(shè)備進行的現(xiàn)場識別和購買要領(lǐng)的教學。讓準備學員在原材料和器具的采購無后顧之憂。

5、一次性收取費，中途不再收取其他費用。

6、免費食宿，安全衛(wèi)生。

7、3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，為學員解決一切技術(shù)上問題。

8、交通方便，無論車站還是市中心都有多條線路到公司。

　　南昌食尚香小吃培訓中心在教學過程中，老師對待每一個學員都是一樣的，關(guān)心學員提出的各種問題并給予解答，保持微笑。學員就是我們的顧客，堅持顧客至上的原則。畢業(yè)學員我們將提供終身免費再學的政策，保證學員不會忘記所學知識，即使忘記了可再來我們公司免費學習。在實開店過程中有任何問題，都可以留言或來公司或其它方式咨詢，我們也會認真解答，提供開店指導(dǎo)。