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昆明小吃鮮花餅培訓(xùn)去哪里?食尚香鮮花餅與醬香餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別的一種新餅,一經(jīng)推出市場就非常火爆,經(jīng)常數(shù)十人排隊等候,已成為一道城市的風景線。食尚香的鮮花餅外邊用一層面皮包起來,而內(nèi)有十數(shù)層,層層相分,烙熟后,外暄,酥軟油潤,甜而不膩,涼吃不散口,且味道香美。
食尚香早餐培訓(xùn)系列一直專心研究餐飲業(yè)的經(jīng)營之道,鮮花餅技術(shù)培訓(xùn)力求將“味道”做到較好,希望通過自己的不斷努力,滿足不同人群的口味要求。自開業(yè)以來便受到各界好評。多年來,我校以特色經(jīng)營為基礎(chǔ),以服務(wù)滿意為保證,著力打造餐飲文化建設(shè)。
鮮花餅以香、脆、甜為主要特點,它甜而不膩、咸香松脆,食尚香鮮花餅一大特色就是其松軟的面質(zhì),傳統(tǒng)的老面發(fā)面使面粉發(fā)酵過程極為精細,而且不同的季節(jié)需要以不同的方法發(fā)酵面粉,才能做出美味的燒餅。揉面的過程是至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié),面要揉到軟硬適中,酸堿度適中的時候剛好合適。這時候的面粉做出的燒餅才會有較原始的麥香味。
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