昆明小肉串非常有名氣，小肉串的精髓在于一個“小”字，細小的簽子與小小的肉糾纏著，肥瘦相宜。因為小，肉易烤熟、容易入味，因為小，舌尖的注意力才會很集中，才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!一口一串，相當(dāng)過癮。在烤的時候，先將肉串烤制五成熟的樣子，然后把肉串放進他們家不外傳的秘制醬料里面侵泡幾秒，而后在將肉串繼續(xù)燒烤，一大把肉串抬上來的時候看起來壯觀，頓時食欲就大開了，店家還會提供一個燒碳的小爐子，目的是讓小肉串繼續(xù)保溫，保持口感。它家的烤雞腳，鹵的入味，烤的火候恰到好處，吃起來耙軟味足，不亞于很多專業(yè)做雞腳的味道，烤的包漿豆腐也是不錯，上邊鋪一層蓮花白，解膩好吃，豆腐軟嫩美味。

　　?  培訓(xùn)講解

　　一、理論學(xué)習(xí)：

　　1、核心配方，項目技術(shù)詳細批解。原材料的選擇、采購，口味的變換等。

　　2、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

　　二、自我實踐：

　　1、專業(yè)導(dǎo)師一對一的實戰(zhàn)示范、講解。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師跟隨旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。完成學(xué)業(yè)。

　　三、我們的承諾：

　　1、不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。一般3~5天左右，視個人情況而定。

　　2、開店上門指導(dǎo)。

　　3、所有原材料免費使用。

　　4、5年內(nèi)免費技術(shù)升級。

　　? 我們的優(yōu)勢

　　一、正規(guī)的公司資質(zhì)，靠學(xué)員口碑發(fā)展。

　　昆明小吃培訓(xùn)中心，是經(jīng)工商和勞動部門審批備案成立的正規(guī)、專業(yè)的培訓(xùn)機構(gòu)。我們保障學(xué)員擁有優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)環(huán)境，規(guī)模大，操作廚具多。我們的學(xué)員遍布祖國大江南北。

　　二、技術(shù)靠實力，不靠嘴吹。

　　凡是有報名學(xué)習(xí)意向者，可帶所培訓(xùn)項目樣品過來，與我們師傅現(xiàn)場制作的進行對比。對味道等各方面滿意后再報名學(xué)習(xí)。

　　三、收費透明，絕無第二次收費。

　　我們所有培訓(xùn)項目，一次性收取技術(shù)培訓(xùn)費，中途絕無任何費用。報名即簽訂合同，具有法律效益。

　　四、保障學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量，維護學(xué)員利益。

　　為保障每個學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)，我們親自帶隊培訓(xùn)、監(jiān)督。沒有任何“潛規(guī)則”的存在!師傅一對一指教，學(xué)不會退學(xué)費。