鐵板燒操作簡單、出餐快速，是越來越普遍的大街小吃。鐵板燒可做的食品種類眾多，烤制時，香飄滿街，誘人食欲，品嘗一口，定是回頭客，是一道美味的小吃。深受廣大人民的喜愛和親睞。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、講解鐵板燒基本常識以及設(shè)備器皿的使用;

　　2、鐵板燒必備的原材料，配料的選擇，采購;

　　3、畜肉類，禽肉類的腌制和加工處理，包括魷魚的選擇，切花技術(shù);

　　4、蔬菜類，菜串的制作;

　　5、調(diào)味醬的配比與調(diào)制;

　　6、鐵板燒操作方法與技巧;

　　7、各種醬料的識別和運用并復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。

　　【利潤分析】

　　鐵板燒具有廣闊的市場，在全國各地暢銷不衰，因其投資小，見效快，適合大多數(shù)人投資創(chuàng)業(yè)。經(jīng)營方式靈活，無論在廣場，公園、超市、街道、夜市等擺攤經(jīng)營，還是在商業(yè)街、鬧市區(qū)開店或擺攤經(jīng)營鐵板魷魚，生意都非?；鸨?。

　　【培訓(xùn)時間】

　　老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手實踐操作為主，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員完全熟練掌握為止。一般3到5天左右，不限制學(xué)習(xí)時間，視個人能力而定。隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。

　　杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心小吃技術(shù)都引進全國各地更特色的口味，保證了每位學(xué)員開店的成功率。學(xué)小吃選擇專業(yè)小吃學(xué)校，小吃行業(yè)除了位置好，技術(shù)和口感更關(guān)鍵，我們深知大家創(chuàng)業(yè)的不易，盡力為大家提供更貼心的技術(shù)服務(wù)。既可固定開店，也可流動經(jīng)營。低成本就可以實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是廣大者的理想選擇。給更多的下崗人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個創(chuàng)業(yè)平臺，能使每位創(chuàng)業(yè)者，通過煌旗來實現(xiàn)夢想，是我們的心愿。