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餐飲培訓(xùn)
杭州生日蛋糕培訓(xùn)哪里好?
來源:麥客喜 時間:2019-12-30 15:50:46        瀏覽:370
  杭州生日蛋糕培訓(xùn)哪里好?生日蛋糕是一道美食,是過生日的必需品,它最早起源于西方,后來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的,這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征。蛋糕種類繁多,

  杭州生日蛋糕培訓(xùn)哪里好?生日蛋糕是一道美食,是過生日的必需品,它最早起源于西方,后來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的,這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征。蛋糕種類繁多,比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術(shù)蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經(jīng)典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數(shù)碼蛋糕等。

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  杭州麥客喜西點學(xué)院生日蛋糕裱花課程

  一、 胚底(原味蛋糕底)

  二、 奶油(奶油的攪拌)

  三、 基本胚型(直胚,弧形胚,心形胚,方形胚)

  四、 歐式水果胚(刮片抹胚,沿邊刀推,沿邊刮刀推,刮圓球,陶盤,刮貝殼)

  五、 花體字練習(xí)(生日快樂中英文,壽繁體,壽草體)

  六、 花邊(貝殼邊,毛毛蟲,麻花邊,波浪邊,云朵邊,樹葉邊,裙帶邊,吊邊,花籃邊,壽桃邊,玫瑰邊,拉絲)

  七、 葉子(藤條,小樹葉,大樹葉,長葉)

  八、 花卉的做法(玫瑰花,五瓣花,火鶴花,牡丹花,百合花,康乃馨,菊花,向日葵)

  九、 花卉的上色:色素(全色,上夾色,中間夾色)噴粉:(邊緣過度色,中間線條色)

  十、 十二生肖:立體十二生肖與平面十二生肖(鼠,兔,豬,猴,牛,馬,羊,狗,虎,蛇,雞,龍)

  十一、節(jié)慶蛋糕(仙鶴,松樹,壽星公,壽星婆,圣誕樹,圣誕老人)

  十二、巧克力(巧克力的講解,心形,樹葉,籬笆,線條,方形,三角形)

  十三、慕斯(原味慕斯,藍莓慕斯,芒果慕斯,草莓慕斯,巧克力慕斯,提拉米蘇,慕斯的要點講解)

  十四、水果切法(蘋果,葡萄,芒果,草莓,圣女果)

實踐操作內(nèi)容

1.生日蛋糕的系統(tǒng)講述;

2.生日蛋糕原料的選購;

3.生日蛋糕食材的預(yù)加工;

4.生日蛋糕制作的基本標準;

5.生日蛋糕制作的制作步驟;

6.生日蛋糕經(jīng)營定價原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

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技術(shù)支持

1、專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術(shù),開店方案

2、切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計

3、全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計

4、終身免費技術(shù)升級,強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

以上就是關(guān)于生日蛋糕培訓(xùn)的內(nèi)容,想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù),我們有專業(yè)的烹飪老師,一對一教學(xué),包教包會,學(xué)會為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來,我們提供學(xué)前免費品嘗,如果你覺得滿意,再留下來學(xué)習(xí)。

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麥客喜

杭州麥客喜西點學(xué)院

課程數(shù)量: 10
老師人數(shù):5
機構(gòu)名稱: 杭州麥客喜教育科技有限公司
創(chuàng)立時間: 2016-07-04
培訓(xùn)地點: 浙江杭州
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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