骨頭飯是非常有特色的一道美食，也非常的好吃。骨頭飯中的骨頭味美肉嫩，不柴不膩，湯汁咸淡適中，口感甚佳。在過年時(shí)要吃殺豬飯，剁出了一大盤雪白的生豬油，一盤微帶瘦肉剁碎的脆骨，只見他煉凈生豬油，去掉油渣，連骨帶肉爆炒后，舀上一盆熱騰騰的米飯倒在鍋里，撒上佐料，三五分鐘，一碗碗骨頭飯就盛到客人面前。其中骨頭飯的骨頭湯是用十余種香料精心熬制成的，因此富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，也起到了很重要的美食補(bǔ)鈣的作用，大大增強(qiáng)腎細(xì)胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，強(qiáng)身美容，健脾補(bǔ)胃，增強(qiáng)記憶的保健功效。

　　【培訓(xùn)課程安排理論學(xué)習(xí)】

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　A 示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　B 自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　【實(shí)際操作內(nèi)容】

　　1、骨頭飯的系統(tǒng)講述;

　　2、骨頭飯?jiān)系倪x購;

　　3、骨頭飯食材的預(yù)加工;

　　4、骨頭飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、骨頭飯加工的工藝步驟;

　　6、骨頭飯經(jīng)營定價(jià)原則;

　　7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　培訓(xùn)時(shí)間不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

　　【我們培訓(xùn)的優(yōu)勢】

　　1.專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案;

　　2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì);

　　3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì);

　　4.終身免費(fèi)技術(shù)升級，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持。