合肥哪里能學到石鍋拌飯技術？“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”，主要食材為米飯、雞蛋，加上時令蔬菜，牛肉等食材;具有咸，香，甜，辣等特點。下面就和小編一起看看吧。

　　材料：胡蘿卜半根，小香腸2根，新鮮香菇2個，菠菜一小把，豆芽一小把，韓式辣醬

　　做法：

　　1、蔬菜等原料都準備好洗干凈，瀝干水分，2、香菇、胡蘿卜都切成細絲，放在樂葵料理盒里微波爐加熱3分鐘，

　　3、香腸也切成細絲，菠菜，豆芽也放在樂葵料理盒里微波爐加熱3分鐘，

　　4、保養(yǎng)好的石鍋用刷子在石鍋內刷上油，

　　5、鋪上煮熟的米飯，

　　6、把熱好的菜都均勻的碼在飯上，

　　7、另起一鍋煎一個荷包蛋，然后把邊角修掉，

　　8、把荷包蛋鋪在菜上，

　　9、石鍋放在灶上，開中小火慢慢煮，聽到“滋滋”聲的時候在多煮個4-5分鐘，然后關火即可吃的時候拌上韓式辣醬就行啦。

　　石鍋拌飯培訓內容

　　1.介紹石鍋拌飯所用材料、設備的基本性能、質量檔次等知識;

　　2.石鍋拌飯制作的備菜準備工作;

　　3.調料的配方比例選擇配比制作;

　　4.刷油、鋪米飯、鋪菜、煮制老師全部手把手教學;

　　5.成品裝碗，各種調料的標準和比例，色香味標準的判斷和調整技巧;

　　6.開店實戰(zhàn)指導包含(選址、采購原料、設備、盈利模式等)

       以上就是“合肥哪里能學到石鍋拌飯技術”的全部內容了，學石鍋拌飯技術就去合肥新食紀餐飲培訓中心，如果有意向學習，趕快聯系我們。