鹵菜技術培訓到合肥蜀湘情緣小吃培訓學校，鹵豬頭肉是用豬頭制作的一道家常菜。豬頭肉還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等，其中，維生素B可以增強人的體質，體質瘦弱的人應該多吃含有維生素B的食物。還有其他非常有營養(yǎng)價值的鹵菜食品！

　　我們在保證扎實的鹵菜本味的基礎上，通過二次調味，滿足不同顧客的不同個性化需求。鹵菜用到的全部工藝配方，包括：鹵料(香包)配方、新鹵水的配方、制作紅油的配方、干調料的配方等都會教給學員，所以傾各位學員盡可放心，根據合肥蜀湘情緣小吃培訓學校提供的配方在當地采購相應的原材料即可。想開家鹵菜店，到我們合肥蜀湘情緣小吃培訓學校來學習，能夠充分讓你學到真正的核心技術和有用的東西，并且?guī)椭愠晒﹂_店開業(yè)。

鹵菜技術培訓內容

　　1、香辛料的作用及分類、選料與加工;

　　2、培訓高湯、鹵湯的配方與制作;

　　3、培訓鹵湯調色調味、火候把握;

　　4、培訓各類鹵菜原料的處理;

　　5、培訓各類鹵菜腌制及煮制時間;

　　6、實操各類鹵菜加工的全程工藝;

　　7、培訓鹵湯以及各類鹵菜加工的注意事項;

　　8、培訓鹵湯的保管與存放;

　　9、培訓各類鹵菜的保管存放與二次變鮮方法;

　　合肥蜀湘情緣正宗鹵肉培訓基地，學特色鹵肉熟食技術去哪報名?鹵肉目前已經發(fā)展成為全國各地都喜歡吃的菜品，鹵肉品種有很多，只要菜品都可以鹵制以及制作成熟食，比如說鹵豬頭肉、鹵鴨肉、鹵雞鴨脖、不老雞不老鴨、醉仙鴨、黑鴨等等都是市面上人們喜歡吃的。