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餐飲培訓(xùn)
主題餐廳裝修設(shè)計定位
來源:美食可尋 時間:2018-06-19 11:00:38        瀏覽:149
餐廳普通裝修與主題性裝修是不一樣的,主題餐廳裝修要與某個主題有關(guān),不能隨便隨意裝修,主題餐廳裝修離不開自身的特色與習(xí)慣,下面是萬眾裝飾的設(shè)計師為大家說有關(guān)主題餐廳

  餐廳普通裝修與主題性裝修是不一樣的,主題餐廳裝修要與某個主題有關(guān),不能隨便隨意裝修,主題餐廳裝修離不開自身的特色與習(xí)慣,下面是萬眾裝飾的設(shè)計師為大家說有關(guān)主題餐廳裝修的關(guān)鍵。
 

主題餐廳裝修設(shè)計定位

  
  一、經(jīng)營形式是主題餐飲空間創(chuàng)意設(shè)計定位的關(guān)鍵
  
  內(nèi)容與形式這一哲學(xué)原理是辨證統(tǒng)一的關(guān)系。在創(chuàng)意設(shè)計當(dāng)中,餐廳內(nèi)容表現(xiàn)為餐廳功能內(nèi)在的要素總和,創(chuàng)意設(shè)計形式則是指餐廳內(nèi)容的存在方式或結(jié)構(gòu)方式,是某一類功能及結(jié)構(gòu)、材料等的共性特征。在創(chuàng)意設(shè)計時,應(yīng)該充分注意內(nèi)容與形式統(tǒng)一。
  
  二、民俗習(xí)慣、地區(qū)特色是主題餐飲空間創(chuàng)意設(shè)計的源泉
  

  不同民族,有著不同的宗教形態(tài)、倫理道德和思維觀念。主題餐飲空間作為一種空間形態(tài),它不僅滿足著那個民族和地區(qū)餐飲活動的需要,而且還在長期的歷史發(fā)展中,逐漸成為一種文化象征。
  
  三、時代風(fēng)貌是主題餐飲空間創(chuàng)意設(shè)計的生命力
  
  在主題餐飲空間的創(chuàng)意設(shè)計中,要考慮滿足當(dāng)代的餐飲文化活動和人們現(xiàn)代行為模式的需要,積極采用新的裝飾概念和裝飾技術(shù)手段,充分體現(xiàn)具有時代精神的價值觀和審美觀,還要充分考慮歷史文化的延續(xù)和發(fā)展,因地制宜地采用有民族風(fēng)格和地方特色的創(chuàng)意設(shè)計手法,做到時代感與歷史文脈并重。
  
  四、環(huán)境因素是主題餐飲空間創(chuàng)意設(shè)計的再創(chuàng)造
  
  著名權(quán)建筑師沙里寧曾說過:“建筑是屬于空間中的空間藝術(shù)”。整個環(huán)境是個大空間,主題餐飲空間是處于其間的小空間,二者之間有著極為密切的依存關(guān)系。主題餐飲空間的環(huán)境包括有形環(huán)境和無形環(huán)境,有形環(huán)境又包括綠化環(huán)境、水體環(huán)境、藝術(shù)環(huán)境等自然環(huán)境和建筑景觀等人工環(huán)境,無形環(huán)境主要指人文環(huán)境,包括歷史、文化和社會、政治因素等。
  
  五、裝飾材料和施工技術(shù)是主題餐飲空間創(chuàng)意設(shè)計的前提條件
  
  由創(chuàng)意構(gòu)思變?yōu)楝F(xiàn)實的主題餐飲空間,必須要有可供選用的裝飾材料和可操作的施工技術(shù)。沒有兩者作為前提條件的保障,所有的創(chuàng)意構(gòu)思只能是一紙空文、紙上談兵?,F(xiàn)代材料和結(jié)構(gòu)技術(shù)的出現(xiàn)才使得超大跨度建筑空間的實現(xiàn)成為可能。

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