今天是六一兒童節(jié)，我們今天要快快樂(lè)樂(lè)的過(guò)六一，那怎么少得了這樣這款充滿童趣的烏龜包呢？龜兔賽跑的故事大家都聽過(guò)，這是兒時(shí)的記憶了，今天我們就來(lái)制作這款跟兒時(shí)記憶有個(gè)的烏龜包吧！

  制作烏龜包所需要的原料有：高筋面粉160克、低粉40克、酵母2克、細(xì)砂糖35克、鹽2克、奶粉7克、全蛋液30克、牛奶100克、玉米油25克；

  黑芝麻12顆、黃油48克、糖粉40克、蛋黃20克、奶粉10克、低粉80克、細(xì)砂糖25克、雞蛋液25克、椰蓉50克、牛奶10克、提子干40克。

  接下來(lái)，我們來(lái)看看制作的步驟！

  1、將制作面包的材料按照先液體在粉類的步驟放進(jìn)面包機(jī)，然后啟動(dòng)和面程序，揉大約15分鐘，揉完之后我們?nèi)〕鲇^察一下，可以拉出薄膜即可；

  2、揉好之后，我們啟動(dòng)發(fā)酵程序，溫度29度，發(fā)酵90分鐘左右；

  3、發(fā)酵的時(shí)候我們可以準(zhǔn)備椰蓉餡，將黃油隔水加熱進(jìn)行軟化，把提子干提前用水浸泡，然后把制作蓮蓉餡的材料混合均勻，所有材料混合均勻，然后放進(jìn)冰箱冷藏待用；

  4、冷藏的時(shí)候我們來(lái)準(zhǔn)備酥皮的制作材料，把酥皮材料里的黃油進(jìn)行軟化后，然后將白砂糖，用打蛋器打發(fā)均勻；

  5、打發(fā)均勻之后向混合物里加入雞蛋液，然后繼續(xù)用電動(dòng)打蛋器進(jìn)行打法，打至混合物呈白色，再把奶粉和低筋面粉加入，把混合物攪拌成團(tuán)，然后蓋上保鮮膜靜置；

  6、把發(fā)酵到兩倍左右大的面團(tuán)取出，先捶打排氣，然后把面團(tuán)分成8份，將其中的6分滾圓，

  7、將制作好的椰蓉餡和酥皮取出，也分成6等份，把六份面團(tuán)搟成圓片狀，然后放入椰蓉餡，捏緊收口，然后把面包胚放進(jìn)烤盤，再把酥皮壓扁后放在面包胚上，做出烏龜?shù)耐鈿ぁ㈩^腳和尾巴；

  8.將包胚放進(jìn)烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵，溫度34度，在烤箱里放一碗溫水，然后發(fā)酵大約40分鐘，面包胚2倍大，在取出烤盤，用刀在酥皮上劃出烏龜?shù)幕y，然后在刷上一層蛋液，然后放進(jìn)預(yù)熱到165度的烤箱中層，烘焙20分鐘左右。

  萌萌噠的烏龜包，最適合最兒童節(jié)的禮物了。