傳授拉面烹飪過程中為關(guān)鍵的熬湯、牛肉煮制、調(diào)湯技術(shù)及配方，和面以及蓬灰使用，炸制辣椒油。蘭州牛肉拉面(大寬面、小寬面、韭葉面、空心面、三角面等各種拉面)等。面條拉制技術(shù)及烹飪技術(shù)。掌握正確要領(lǐng)，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。

● 報(bào)名前學(xué)員均可“先品嘗·后報(bào)名”，入學(xué)即簽訂培訓(xùn)協(xié)議(學(xué)技術(shù)有保障)。

● 金凌培訓(xùn)學(xué)校“蘭州拉面培訓(xùn)”流程(技術(shù)+配方)配套一并教給您(配方不另收費(fèi)用)。

● 學(xué)員免費(fèi)<先嘗后學(xué)+全實(shí)際操作+全程開店指導(dǎo)>做到一步到位創(chuàng)業(yè)開店!

傳授蘭州牛肉拉面烹飪過程中為關(guān)鍵的熬湯、牛肉煮制、調(diào)湯技術(shù)及配方，和面以及蓬灰使用，炸制辣椒油。蘭州牛肉拉面(大寬面、小寬面、韭葉面、空心面、三角面等各種拉面)等。面條拉制技術(shù)及烹飪技術(shù)。掌握正確要領(lǐng)，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。

● 報(bào)名前學(xué)員均可“先品嘗·后報(bào)名”，入學(xué)即簽訂培訓(xùn)協(xié)議(學(xué)技術(shù)有保障)。

● 金凌培訓(xùn)學(xué)校“蘭州拉面培訓(xùn)”流程(技術(shù)+配方)配套一并教給您(配方不另收費(fèi)用)。

● 學(xué)員免費(fèi)<先嘗后學(xué)+全實(shí)際操作+全程開店指導(dǎo)>做到一步到位創(chuàng)業(yè)開店!

【招生對(duì)象】

有志于從事面點(diǎn)小吃行業(yè)的初、高中畢業(yè)生，大中專院校畢業(yè)生、城鄉(xiāng)待業(yè)青年，家庭主婦，有無基礎(chǔ)均可。

【時(shí)間安排】：小班授課，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

【蘭州拉面培訓(xùn)教學(xué)過程】

學(xué)習(xí)掌握各調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場(chǎng)演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤(rùn)分析---如何選址---如何辦理相關(guān)證書---結(jié)業(yè)---后期指導(dǎo)----免費(fèi)技術(shù)更新

【金凌美食學(xué)校六大優(yōu)勢(shì)】

1、近20年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)4大校區(qū)。

2、知名老師領(lǐng)銜任教，專業(yè)精修教師全程指導(dǎo)。

3、按需定制，簽約教學(xué)，學(xué)時(shí)不限，學(xué)會(huì)為止。

4、三分理論，七分實(shí)踐，注重實(shí)踐動(dòng)手能力。

5、提供全程經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，助學(xué)員低風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)。

6、外地學(xué)員統(tǒng)一安排食宿。

有志于從事面點(diǎn)小吃行業(yè)的初、高中畢業(yè)生，大中專院校畢業(yè)生、城鄉(xiāng)待業(yè)青年，家庭主婦，有無基礎(chǔ)均可。

【時(shí)間安排】：小班授課，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

營(yíng)業(yè)利潤(rùn)分析

小型店

日營(yíng)業(yè)額800-1000元;毛利潤(rùn)50%，為400-500元;凈利潤(rùn)30%，為240-300元;一月按30天計(jì)，為7200-9000元。

中型店

日營(yíng)業(yè)額1500-2000元;毛利潤(rùn)50%，為750-1000元;凈利潤(rùn)30%，為450-600元;一月按30天計(jì)算，為13500-18000元。

品牌介紹

合肥金凌餐飲培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)從事餐飲培訓(xùn)教育，也是華東地區(qū)中西式烹飪，合肥小吃培訓(xùn)，西式面點(diǎn)，中式面點(diǎn)、奶茶飲品，咖啡調(diào)酒等技術(shù)研發(fā)基地，主營(yíng)：合肥奶茶培訓(xùn)、合肥西點(diǎn)培訓(xùn)、合肥早點(diǎn)培訓(xùn)、合肥廚師培訓(xùn)、合肥蛋糕培訓(xùn)、合肥面包培訓(xùn)、合肥飲品培訓(xùn)、合肥咖啡培訓(xùn)、合肥調(diào)酒培訓(xùn)、合肥火鍋培訓(xùn)、合肥煲仔飯培訓(xùn)、合肥小吃培訓(xùn)、合肥鹵菜培訓(xùn)、合肥炸雞培訓(xùn)、合肥手抓餅培訓(xùn)，合肥牛肉粉絲湯、合肥餐飲培訓(xùn)等，是省內(nèi)一所按照顧客所需，傳授技術(shù)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。長(zhǎng)期從事餐飲新品的研發(fā)、創(chuàng)新，以手 把手、一對(duì)一，小班教學(xué)，全實(shí)踐操作的培訓(xùn)模式，按照學(xué)員需求進(jìn)行量身定做培訓(xùn)計(jì)劃，切合實(shí)際的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持誠(chéng)信教學(xué)，保證品質(zhì)，共創(chuàng)社會(huì)價(jià)值;全 天候接受小班報(bào)名，滾動(dòng)式開班，專業(yè)技師手把手教學(xué)的教學(xué)理念，多年來培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及專業(yè)技術(shù)人才，并建立起完善的服務(wù)保障體系。 中心為學(xué)員免費(fèi)提供開業(yè)前的各項(xiàng)指導(dǎo)，店面設(shè)計(jì)策劃及籌備工作，讓學(xué)員真正創(chuàng)業(yè)無憂。