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黃燜雞米飯又叫香雞煲,或叫濃汁雞煲飯,是魯菜名吃。是源自山東濟南天橋區(qū)的傳統(tǒng)名吃,屬于魯菜系。該特色小吃做成后色香味美,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁。
黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術,所需十余種香料必須選用優(yōu)質藥材。主要食材是雞腿肉,配以青椒土豆、香菇等燜制而成,味道美妙,具有肉質鮮美嫩滑的特點。無論口感,視覺,色澤都屬上品,令人回味無窮,百吃不厭。
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正宗黃燜雞系列分為:
黃燜雞米飯、黃燜牛肉飯、黃燜豬手飯
黃燜丸子飯、黃燜排骨飯、黃燜茄子飯
黃燜豆腐飯、黃燜刀魚飯
營養(yǎng)菌湯、開胃酸辣湯
贈送精美涼菜20余種:
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、
麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、
瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪、
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、
麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍
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