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餐飲培訓
哈爾濱去哪里學習早餐面食大眾主食包子燒餅豆腐腦油條技術
來源:引航餐飲 時間:2020-11-04 13:31:35        瀏覽:328
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大眾主食面點系列技術培訓:

早餐包子系列贈送:價值3800元商學院教授親自指導開店專業(yè)課程


?近40種全國知名風味包子

杭州小籠包、正宗天津狗不理包子、秘制排骨包、山東大包子、哈爾濱風味香腸包、香甜玉米鮮肉包、重慶梅干菜肉包、溝幫子水餡湯包、大名府牛肉香包、頂鮮雞汁大包、香濃咸蛋黃鮮肉包、孔府包子、成都麻辣雞汁包、港式一品鮮肉包、香濃孔府包子、風味大包香菇肉包、老式芹菜肉包、青椒肉包、白菜肉包、尖椒香菜鮮肉包、茄丁鮮肉包、豆角鮮肉包、東北酸菜肉包、牛肉蘿卜包、茴香肉包、牛肉芹菜包、牛肉洋蔥包子、天津素三鮮包、酸菜素包、什錦素包、韭菜雞蛋、角瓜雞蛋包鮮蝦灌湯包、上海南翔小籠灌湯包、黑胡椒牛肉灌湯包

?發(fā)面主食類:

香甜豆沙包、黃金發(fā)糕、大棗開花饅頭、糖三角、四合面玉米鍋貼、蔥香花卷、農(nóng)家菜團子等。

?雜糧包子技術:

玉米面、黑米面。

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?5種蒸餃:

三鮮蒸餃、特色驢肉蒸餃、酸菜肉蒸餃、豬肉香菇蒸餃、素餡蒸餃

正宗南京小籠包、水煎包技術開口鍋貼、冰花鍋烙小籠燒賣

?5種薄皮餡餅、韭菜盒子

醇香肉餅、老廚特色餡餅、芹菜肉餅、酸菜肉餅、韭菜盒子

?6種餛飩:

醇香鮮肉云吞、浙江八仙餛飩、雞肉香菇餛飩、玉米鮮肉餛飩、小白菜鮮肉餛飩、雞湯餛飩

?2種

大清花特色水餃、水晶餃子

?30種風味餅:

千層醬香餅、雞蛋灌餅、老式大油餅、千層大餅、清真餅、太陽餅、奶香脆皮餅、香甜玉米餅、土豆絲餅、豆沙餅、家常餅、老式蔥花餅、單餅、超薄筋餅、土豆絲煎餅、清糖餅、韭菜盒子、脆皮草帽餅、玉米面大餅、發(fā)面雞蛋餅、盤陽餅、卷菜春餅、老式雞蛋餅、餡餅。

?油條、豆?jié){、豆腐腦

新式無礬脆皮油條、風味特色嫩豆腐腦、養(yǎng)生黑豆芝麻、紅棗枸杞滋補等多種豆?jié){、茶葉蛋、雞蛋糕。

油炸類:芝麻空心麻團、鮮奶酥皮麻花、老式油炸糕。

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?火爆餅類:

網(wǎng)紅千頁醬香餅、脆皮手撕餅、糖酥餅、

?18種特色粥:

皮蛋瘦肉粥、營養(yǎng)蔬菜粥、秘制八寶粥、小米地瓜粥、香菇雞丁粥、滋補南瓜粥、五仁薏米粥、玉米粥、五谷雜糧粥、紅棗黑米粥、粗糧龍眼粥、蕓豆大碴粥等

?風味特色拌菜20余種:

芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結、果仁菠菜、泡椒風爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

 

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哈爾濱引航餐飲技術培訓中心—東北地區(qū)總部

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哈爾濱引航餐飲技術培訓基地

課程數(shù)量: 111
老師人數(shù):0
機構名稱: 哈爾濱引航餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2014-05-05
培訓地點: 哈爾濱
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